“这么多啊?”君以泽道,“那得多少种粄啊?我都听不过来了。”
米小叶暗中赞叹,果然高手在民间啊。
李瑜问道:“婆婆,老鼠粄是什么啊?该不会是用老鼠……”
“不是。”婆婆道,“我们怎么会吃老鼠呢。老鼠粄是用粘米磨成米浆,在特制的粄擦上面来回摩擦,擦出条形的米条,因为两边儿细,像老鼠一样,所以才叫老鼠粄。”
李瑜点点头,道:“原来如此啊。”
“等到清明的时候,我们就吃些米粉,或者和小麦皮混合做的糍。”婆婆道,“过了清明,也正是青黄不接的时候。不过山里的野菜也都嫩了,摘一些回来做成菜团子什么的。有的地方在清明的时候,也吃鸡屎藤饼。”
“鸡屎藤?”李瑜又是一副吃瘪的样子,问道,“婆婆,这个鸡屎藤和鸡屎没有什么关系啊。”
米小叶说:“我倒是以前听人说过,鸡屎藤的叶子要是揉搓的话,是有一股子臭味儿,真的像鸡屎一样。不过闻得久了,倒是有股子清香。”
婆婆点头道:“正是这个呢。鸡屎藤不仅味道独特,还能治病。要是咳嗽厉害了,就用鸡屎藤熬汤喝,可管用了。”
“又能做菜,又能做药,真是好东西。”柳林笑道。
米小叶问道:“那过了青黄不接的时候呢?”
“等到五月份,苦瓜就下来了,还有刚刚收获的黄豆,就能做酿豆腐了。”婆婆道,“苦瓜也能用来酿着吃,柳州那边就喜欢吃酿菜。”