黄花鱼已经让柳林在两面切了花刀出来,放上了生姜、葱段和黄酒腌制。
米小叶将鱼放在锅中,大火蒸制。
鲳鱼是比较好做的,米小叶在现代也见了很多次,既然前几天做过鲁菜,那么就再做一个干烧平鱼,也算是鲁菜的一种。
苏子翎将马面鱼做成了葱油马面鱼。
最后一些小鱼,一半苏子翎裹上的蛋液和面粉油炸,正好下酒,一半用来红烧。
午饭的时候,厨房里已经传来了阵阵的鱼香。
船员们今天可兴奋了,托苏子翎和米小叶的福气,今天食堂里面可以加菜了。
有煎得金黄的带鱼,咸鲜可口,香酥松脆,还有炸的脆脆的炸小鱼,下酒最好,还有红烧鱼,浓浓的酱汁让人止不住地吸着鼻子。
看着一桌子的海鱼宴,还有什么比这个更让人动心的呢?
“哇,米小叶,你和苏哥哥做的海鱼,还真是一点儿腥味儿也没有,闻到的都是鲜味呢。”君以静笑道。
米小叶给君以静加了一筷子干烧平鱼,说道:“这道干烧平鱼也是鲁菜的一种,我还加了一些泡椒,是你喜欢的味道,姐姐快尝尝。”
“太好了。”君以静夹起来放进嘴里,鱼肉鲜嫩,鱼皮焦香,还有泡椒的香气,真是一道极下饭的菜。
云慕卿笑道:“小东家,你的手艺又精进了,这个香煎带鱼,我最喜欢了。”
“十三,你今天帮忙也辛苦了,多吃点儿。”
云慕卿淡淡一笑:“谢谢小东家。”