和面是制作汤饼和饺子的基础,苏子翎负责和面。不过米小叶自己也没闲着,用刚才练习刀工切出来的萝卜,加上猪肉臊子,香喷喷地拌了一小盆饺子馅儿,闻着就让人食欲大开。
苏子翎和好面,醒发了一会儿,开始动手弄起“鸭花”和“荷叶莲蓬”的汤饼形状来。
软趴趴的面团,在苏子翎的手中就像是被施法一样,不一会儿,小鸭子和小莲蓬的汤饼形状就捏了出来。
米小叶兴奋地捏起来,说“师父,你太本事了,这样好的手工。唉,可惜我小时候上美术课捏橡皮泥的时候,都没有师父你的手艺好呢。”
苏子翎笑道:“你现在才知道为师的手艺好?”
“那怎么会呢,我早就知道了。”米小叶笑着,“师父你弄汤饼,我要包元宝了。”
米小叶擀出饺子皮,一个一个地捏起来。别说,米小叶包饺子的手艺还是可圈可点的,一个个饺子真的像元宝一样饱满。
不到一个时辰,米小叶的饺子也包好了,苏子翎的汤饼也弄好了。
“师父,晚上您想吃什么菜?”米小叶问道。
苏子翎说:“不拘什么都好,那边有点羊腿肉,一会儿我爆炒一下,再蒸一条鱼,咱们两个人吃,也就够了……”
话音未落,一个声音传来:“谁说是两个人啊!”