薯条的口感最是奇特,不同于以往吃过的任何彩色。
既有酥脆感,又带一点软绵,但吃起来却十分的干爽,土豆的香味更是被油温升华,形成一种独特的美味。
四道菜一一试过之后,其他人也可以动筷。
莫御夸赞道:“这土豆也太好吃了,而且还能做出这么多美味的菜肴,这将极大的丰富百姓的饮食。”
苏沐沐笑道:“其实还有许多吃法,比如切成丝,做成炒土豆丝,还可以切成片,炒土豆片,也可以做香煎土豆片,也可以直接蒸熟,作为主食吃。反正怎么吃都行,可以自行发明吃法。”
莫御笑着点头,忽然又道:“对了,这土豆,成熟之后,可以储存多长时间?”
粮食最重要的便是存储,如果存储时间太短的话也不行。
“储存的话,一般可以存放一个多月的时间。如果吃不了的话,还可以做成咸菜。”
“咸菜?”
“你等着,我去给你拿,我们食堂做了不少土豆咸菜,很好吃的,你可以试试。”
苏沐沐飞快的跑过去,拿了一碗土豆咸菜过来。
一个个核桃大小,甚至比那还小的土豆,带着皮被烀得黑乎乎的,莫御和莫嫡锋对望了一眼,眼中都有些犹豫不定。
他们已经吃过了烧土豆,尤其是莫嫡锋一开始还是连皮要的,绝对是一朝被蛇咬十年怕井绳,都要出心理阴影了。
看到这个土豆咸菜,真的有点不敢尝试。
苏沐沐看出两人的心思,笑着夹起一块,直接放在嘴里咬了一大半,“很好吃哦,快尝尝。”
见她是连皮一起咬的,莫御和莫嫡锋两个,这才夹起一个,先是观察了一下,才放入口中。
相对于苏沐沐的樱桃小嘴,两人却是不用咬开,这大小刚好是一口一个。
“嗯!”
莫御和莫嫡锋眼睛一亮,含混不清的异口同声,“好吃!味道不错啊!”
苏沐沐得意的笑道:“那当然!”她烀咸菜的手艺,可是得到老妈的真传的。
唯一可惜的是,这个时代的酱油没有前世的鲜香,带着一股淡淡的苦味,颜色也没有前世那般透亮。
这土豆咸菜对比前世,其实无论是口感还是卖相,都差得不是一点半点。
可就是这样,仍然让莫御和莫嫡锋吃得眉开眼笑。
一顿饭,四个菜外加一个咸菜,几乎都进了两人的肚子。
就这还吃得意犹未尽。
莫御道:“朕在皇宫里,只吃过烧土豆,以为土豆只能这样烹饪,到了这里才知道,原来还有这么多的做法。这炸薯条,应该是尽量选的个头最大的土豆,才能切成这样长的土豆条吧?还有这个土豆咸菜,也是挑选了个头小的,才能入味吧?”
“是的。”苏沐沐点点头,“土豆无论大小,味道都没有太大的差别,只不过就是做菜顺不顺手的关系,也看做菜是需要切丝切片还是切块。”
莫御忍不住感慨,“朕之前还以为太大的和太小的都无法烹饪,想着亩产千斤的话,刨去最大和最小,能有六百斤可以食用就已经很不错了,现在才知道,这一千斤,是实打实可食用的一千斤。苏姑娘,你真是功不可没啊。我大夏有你,真是百世修来的福气!”