“安先生过奖,”夏启明缓缓开口道,“其实这道菜,最关键在于去腥,在最初腌制之初,加姜丝葱丝在整条鱼完全腌透了之后,再洗净,扔掉,再放新的姜丝葱丝。
最后起锅,再扔,再放一遍新的,再过油,再调酱即可完美入味!其中的分寸拿捏,火候大小,说来容易,熟能生巧,但每一次都要认真当做第一次来做,方才达到完美融合的境界……”
说完他的话,弈鸣辰突然叹了口气,道,“夏先生如此才能,却困于庖厨之间,方寸之内,实在浪费!”
安子皓也立即配合道:
“恕在下多嘴,夏先生的资历和能力比家中其他几位弟弟和妹妹,不遑多让,又身为长子,不将精力和才华施展在开疆扩土,反倒把时间浪费在做菜后勤之事,未免太暴殄天物!”
夏柒柒心中大惊,这才明白夏启明在参观工厂时,说的那句话,是什么意思。
以前,外公除了她妈妈,最信任就是大舅舅,三姨夏灵韵和四舅夏雷霆,都只是替他们辅助。
那时的大舅,也是个意气风发,胸有抱负的青年。
是从什么时候开始,夏家竟然是三姨和四舅的天下了?
只见夏启明笑了笑,淡淡道:
“堂堂夏家长子,如今毫无斗志,整天沉醉于烹饪,烘焙,逗孙为乐,你们所指浪费应该这些吧?”
这些应该是所有人的疑惑吧。
夏启明看着弈鸣辰,温和的目光中没有半丝涟漪。
“弈先生鸿鹄志远,我等自是钦佩不已,但我生来为燕雀,志向自不在晴空万里!并无可惜与不可惜之言!
正如这道菜,姜丝和葱丝,来回扔掉,不懂做菜之人,只会觉得可惜,但在厨师眼中,这‘扔掉’却十分重要,必不可少,我喜欢做人就像做饭一样,这道菜里的每一道配料,缺一不可,同样重要!”
为了夏家这道菜,他甘心做被反复扔掉的配料吗?
夏柒柒不由替大舅舅不值。
整个席上,只有林菲儿没功夫听他们掉书袋子,一心扑在美食上,大吃特吃。
见众人突然安静下来,她忙将夹起的大块鱼肉放进嘴里,小心翼翼地嘟哝道,“不好意思,失礼了……实在是太好吃了!”
顿时,一席人都给她逗笑了,凝重的氛围荡然无存。
席间,夏启明提议道,“今日赶巧,恰逢本地的‘风筝诗会’,不知各位是否有兴趣参加?”
林菲儿一听有风筝玩,第一个举手报名。
夏柒柒也是跃跃欲试,“听闻‘风筝诗会’是宁城每年一度的传统节日,最负盛名,不去凑个热闹都白枉此行……”
小时候,她听妈妈说过很多次,风筝诗会的盛况,不由心生向往,妈妈曾答应过她带她和弟弟来,却终未成行,这也算是一直以来的遗憾了。
像是看穿她的心思,最不喜这类活动的弈鸣辰竟破天荒地点点头,“也好,入乡随俗!”
安子皓不禁戏谑道,“平常最不爱凑热闹的人,都开口要去了,还有谁有理由不去,‘丝绸之乡’果真魅力无边啊!”
安子皓一语双关,暧昧的目光在两人身上扫了一圈,夏柒柒气得恨不得打他一顿!
于是,夏启明带着浩浩荡荡一大队人出动了。