第515章 东坡肉(2 / 2)

都市之宠物天王 陈烈 928 字 2020-06-14

陈烈无语了。

不过一盘美食端到他的跟前。

青花大盘。

任青很有眼力,惊问道:“这不会是古董吗?”

“是古董。”

李老点评道:“我刚才就发现了,这里选择中餐的都是用古董瓷器。不过其他人都是清末明国的,我们特别受礼待,是明朝的。”

说道最后李老还补充道:“这只青花大盘,市值不下百万。”

“格调够高。”

任青她们叹服了。

陈烈却是说道:“真正高格调的不是其价值,而是这道菜背后的诗意。”

顾小雨问:“菜也有诗意?”

在古代,青花是富贵瓷器。

越是精美的青花瓷器,越彰显地位的不凡。

所以久而久之,青花那深邃而又莹莹发亮的特殊颜色,就衍变成一种具有高贵魔力的颜色。

陈烈先问道:“一抹素雅的幽蓝,是不是让你们的胃口大开。”

“嗯嗯!”

任青她们不断点头。

但任青却疑问道:“赏心悦目之下,心情就愉快,心情好胃口自然也好,所以它能为食物增味,这事倒是不假。只是你说仅仅一个盘子而已,就能点缀出诗意,那未免太扯了吧?”

陈烈问:“这事什么肉?”

“红烧肉。”

大家想也不想就答道。

“也叫东坡肉。”

“而且我想你们也知道苏东坡是谁。”

陈烈的话没有停,说道:“苏轼被贬到黄州任团练副使后,他自己开荒种地,把此地号称东坡居士,用自己的美食美酒款待自己的亲朋好友,而其中,他亲自烹饪的东坡肉就是最享誉东方的美食。”

李老接口道:“古代文人的交通极不便利,就使得每一次的离别与重会都极为重要。就是在极不容易的氛围之下,很容易抒发情感,不少脍炙人口的诗词就是在这样的氛围之下激发出来的。”

众人不住点头。

大量传承度很高的诗词,创作背景就跟李老说的差不多。

“你看,这些瓷盘上边都有诗词。”

“这类瓷器在现代很常见,但古代却很独特。”

鬼眼也不卖关子,认真地说:“也就只有一部分将宋朝传承下来的工匠才能制作出如此别具特色的文人专属瓷器。”

“你自己想象一下吧。”

李老明显沉醉在其中,他仿佛已化身古人。

任青看向顾小雨。

而顾小雨则是无奈的摇头。

她们现在总算理解什么叫做【专属】瓷器了。

“不懂没关系,只要菜好吃就得了。”

陈烈说:“这红烧肉做得肥而不腻、酥香味美,十分难得,你们尝一尝。”

“最值得注意的是,这位厨师做很用心。”

“你们看这肉。”

陈烈欣赏着说:“如果炒过了,肉的颜色会发黑,酱料的味道会发苦;但炒的火候不到,肉的红色就显露不出来,而且还会腻人。

“的确很好吃。”

任青等人只是赞叹,但远远达不到鬼眼的程度。

“不满意?”

“没关系,还有另一道东坡肉呢!”

“如果这一道还不能让你们叫绝,明天我就把皇家公爵号关了。”