第360章 蛋炒饭的秘密(2 / 2)

都市之宠物天王 陈烈 912 字 2020-06-14

陈烈反问道:“他把九大顶级厨师当成傻瓜了吗?究竟哪个弱智这样说的?”

“的确是弱智。”

鬼眼想想也觉得很无稽。

一个人看不出也就罢了,一大群顶级厨师会看不出吗?

哪怕这些人都看不出,现场那么多人,电视机前那么多观众都看不出吗?

李老说:“阿烈,揭晓谜底吧,现在又不是比赛。”

陈烈指向一边的灯泡。

李老和鬼眼瞬间恍过神来。

“果然。”

“这个世界果然只要有心,什么创造不出来的?”

李老的反问,代表了他已经明白过来。

鬼眼则疑问道:“是不是舞台的灯光,照射到与你那金黄色蛋的炒饭,形成反光效果?”

“是,也不是。”

陈烈简单说道:“如果不是表面的油亮光泽,如果不是每一颗都裹上蛋液,否则就做不到那般效果。”

“总之就是还要顶级的技术,才能爆发出那样的效果。”

“说到底还是你独家的技术。”

鬼眼叹息道:“仅仅一道蛋炒饭就有如此学问,果然是每一行都有大学问啊。”

“是啊。”

“昨天就有很多人分析出是那层油亮光泽的效果。”

李老说:“但要做到有油光却不油腻,那就不是一般的技术了。”

陈烈笑而不语。

事实上这个世界的油有很多种,有几种就是油而不腻,而且营养丰富,就是价格过于昂贵,昂贵到没多少市场罢了。

甚至的。

陈烈这一次所用的米也是一等一的泰国茉莉香米。

这茉莉香米以其香糯的口感和独特的露兜树香味而享誉世界。

但陈烈所用的可不是市面上贩卖的那些,而是专门提供给泰国皇室的特供茉莉香米,这种特供米采用最科学,最天然的方式种植,最好的种植,灌溉所用的水都是甘甜的山泉水,用的肥料全都是科学配比出来的有机肥。

因此苛刻的种植环境,所以每年的产量并不是很高。

总之,这种特供米有钱也买不到。

陈烈也是通过任天食府,以交换的形势才交换到百斤皇室特供茉莉香米。

而陈烈所用的鸡蛋也是很难买到的鸡蛋,全都是那种满山跑、吃着虫子、喝着山泉水的山地放养鸡。

而其中最健康最强壮,而且三代内都没病例史,毕生没注射过任何抗生素的母鸡所生下来的鸡蛋,就是陈烈的目标。

所以冷无双才会说陈烈连材料都选得极端苛刻。

如果没有苛刻到近乎扭曲的态度,陈烈也不可能赢得如此的漂亮。

鬼眼笑问道:“话说回来,小烈,如果老头子给你一个礼物,是否有幸吃到这种金包银吧?”

使蛋液包住米粒,这样炒出来的蛋炒饭,行话就叫“金包银”。

“笨蛋。”

“那不是金包银,而是金玉满堂。”

李老提醒道:“小烈的那道蛋炒饭,已经达到传说中金玉满堂的境界了。”

“好好好,在厨艺方面我说不过你。”

鬼眼懒得客气,炫耀般拿出一把刀,问:“老李,小烈,你们看看这个东西,如果你们认出来,我就送给你们?”