“因为我们的普洱是来自云南西双版纳的正品，茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。”

任青微笑，没有摇头，也没有点头。

茶女继续介绍道：“普洱茶有提神解疲的作用，正适合生活节奏的都市生活。”

任青摇头。

她不觉得自己的生活节奏很忙碌。

被任青否认，茶女却没惊惶，继续说：“两位气质高雅，与普洱茶的高雅沁心之感完美贴合。”

而后茶女补充道：“相对而言，其他的茶叶在这方面就衬托不出两位独特的气质。特别是铁观音，最近因为市面几种高档铁观音被检出稀土超标，长期饮用会影响肝肾功能，所以为了顾客的身体健康，我们暂停供应铁观音。”

“答得我只能说个服字。”

任青不得不为茶女鼓掌。

茶女的回答不卑不亢，哪怕之前说错了也是神态自如，从容应付，绝对是经过最专业的训练。

如此素质，怎么能不让人赞叹。

“多谢讲解，那我们就要普洱。”

陈烈微笑着点了普洱。

做厨师的，自然了解过茶文化。

茶文化的悠久，以及内涵，也是陈烈一直研究的对象。

不多时。

茶女就端来的茶具，以及普洱茶。

茶女一边二度清洗茶具，一边问道：“两位，需要我帮你们泡茶吗？”

“暂时……”

任青可不想别人打扰。

但她的话说到一半，就被陈烈阻止。

陈烈对茶女说：“我只听说过普洱茶的冲泡技巧，从没实际实践过。等一下我演练一次，如果可以，那就不用你帮忙；不行的话，那就只能麻烦你了。”

“好的。”

茶女恭敬地站到一边。

陈烈开始主导。

“现在是洗茶，次数不能多，而且最好不要滚水。”

陈烈根据技艺，开始表演。

任青问：“为什么？多洗几次，不是更干净吗？”

“洗茶次数太多，或者温度太高，会造成茶色、茶味的严重流失。”

“要知道，普洱茶是可冷饮喔。”

“所以呢……”

陈烈指着茶壶，说：“普洱茶冲泡的茶具，最好是腹大的陶壶或紫砂壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。”

任青看向茶女。

茶女的反应也很直接，干脆给陈烈比了一支大拇指。

陈烈洗好茶后，给自己、任青和茶女泡了一杯。

“请。”

比了个请后，陈烈拿起茶杯，举杯鼻前，感受到如泉涌般扑鼻而来的芳香。

品饮普洱茶必须趁热闻香。

这就是举杯闻香。

也是普洱茶文化的精髓之一。

任青赞叹道：“高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。”

“谢两位的茶！”

茶女很知情识趣地退了开去。

陈烈的表现，已经暗示这里不需要她。

她自然得给两人留下空间。

“嗯……”

陈烈拉了一个很长的鼻音，说：“香味从水中散溢出来，传说闻香而灵性，果然名不虚传。”