“野生大黄鱼生活在广阔无垠的大海里,它们每天都必须为了应付凶险的大海和无数的捕猎者,所以活动量极大。”
“反观是那些人工饲养的,每天就在一个小地方游来游去,除了吃还是吃,根本没所谓的活动量。”
陈烈最后总结道:“简而言之人工养殖的海鱼,无论是口感还是肉质,全都远远劣于野生的。而这点也不用太多解释,你等下吃上口,就能领悟到其中的精髓了。”
陈烈简单解释了一通,随后继续操作。
“喔!”
柳一凤有一个优点:
不懂会问,问完还不会就慢慢领悟,慢慢学,不会不懂装懂。
而在她的配合之下,陈烈不多时就把两条大黄鱼杀完,所有的准备工作也随之结束,可以进入正式的烹饪节奏。
“哎,酒神也真是的。”
任青提着一袋米过来。
陈烈问:“精益求精,这不是很正常吗?”
酒神的酒极好,对材料的要求自然也是极高。
每一次拿出材料,挑挑拣拣几乎是必备的节目。
就比如陈烈还想让酒神重新酿造猴儿酒,但是陈烈和大家精心买来的水果,被选中的几率连一成也没有,他们就放弃了。
“正常?”
任青声讨道:“你也知道这米有多难订购,它挑三拣四,你这简直就是纵容!”
“好啦,我知道啦。”
陈烈却还是那个态度。
如果酒神酿造出来的都是那个级别的酒,再苛刻也是值得的。
任青突然发现一事,好奇地问道:“我怎么突然发觉你对酒神的宠溺,有点超过阿宝了呢?”
“错觉。”
陈烈刷好了油,对任青说:“让大家洗手准备吧。今晚只是小宴会,菜不会很多,第一道菜开始就可以入席。喔对了,你去把我珍藏的米酒拿出来,记住,别拿太多,平均每人两杯就可以了。”
美食的威力依旧。
而酒神出品的美酒则成为新武器。
任青当即停止追问,火速准备。
大家也是如此,迅速洗手坐定。
“来咯。”
陈烈和柳一凤接连端上两道平时很常见的家常菜。
紧接着柳一凤又端来一道清蒸鱼。
“鱼羹还要等一下。”
“比较简陋,但还是希望大家喜欢。”
陈烈则把第四道菜端上来,并且入座。
“四菜一汤,这个比机关要求的三菜一汤好多了。”
李老见大家都在看着自己,知道这是礼让。
有长辈在桌。
长辈第一个先吃是一种敬老的风俗。
虽然陈烈跟李老非亲非故,但不妨碍他们尊敬李老。
“哟,不错。”
“外脆里嫩,口感一流。”
李老仅仅试了一口就忍禁不住赞叹道:“一道这么常见的家常菜,你都能做得如此美味,真够可以的。”
“外边香脆里边鲜嫩,颜色还赏心悦目。”
吃遍整个粤省的李守天由衷感叹道:“五星级大厨精心烹饪,也未必有如此手艺,真不愧是【鹏城厨王】!”