另外她还要把火锅和串串一起带过来，串串就直接放在门口售卖，这样不会影响到店里的其他客人，也能方便带走。

至于火锅，林清颜想单独辟出来一块地方放置，毕竟那东西的味道也不小，而且烧起来的铜锅都很烫，在那个区域的人不会随意走动，伙计上菜也能最小的避开其他客人。

“这边，就在柜台的旁边，可以摆上这些卤味。”

林清颜在纸上画了一个圈，表示这里是放置卤味的桌子，明码标价，按斤售卖。

“这个卖完了就没了，我们只做当天的。”

毕竟这里没有冰柜也没有冰箱，甚至连冰块都贵的很，所以只能当天做了当天卖，不能过夜。

林清颜其实一开始的铺子不想铺的太大，容易招呼不过来，但是现在有秦宇在自己身边，他包揽从租商铺到招伙计甚至装修监工等一系列的麻烦事。

所以林清颜就有更多的时间，可以去规划自己的菜单，从凉菜到热菜，从点心到卤味，从饮料到打包的办法。

这些只有她自己琢磨清楚了，才不会真的实施之后出现问题。

毕竟租金很贵，虽然托秦宇的福降低了，但依然是白花花的银子，所以一定要打起十二分的精神对待。

“你做的会不会太多了，”秦宇看着她列了菜单，眉头微皱，“你一个人根本做不过来。”

林清颜说这些卤味和点心，其实很多制作步骤都很简单，自己可以请一些跟李哥一样的人，会做菜，拿出自己的拿手菜也能招揽生意。

“我的话其实不会那么忙，在客人等待的时候，我们会先给客人送一碟点心和小菜，如果实在等不及了，那要走也没办法，但是这样能留下不少愿意等待的客人。”

林清颜给秦宇说，自己做菜快的很，除了必要的火候要求会需要时间，其他的不会拖自己太久。

“我也没有写太复杂的菜在上面，所以完全没有问题。”

秦宇还注意到她花了一个怪模怪样的图案，不由好奇，“这是做什么用的？”

林清颜笑嘻嘻的说，这个会让木匠做成两百个小木牌，伙计会连同小木牌上的号码，桌子的号码和客人点的菜，一起送到后厨。

“这样就不会弄错了，而且还可以按照先后挂起来，不会让先来的客人因为伙计忘记了就苦等饿肚子。”

秦宇觉得稀奇的很，连连点头，这确实挺方便的。

只是林清颜没有想到一件事，那就是这些伙计需要识字，并且会写。

不过没关系，秦宇帮她想到了，还顺便包揽了做木牌的活。

小丫头脑袋里有太多新奇的想法，就是聊上一晚上也不会觉得累，但秦宇舍不得她熬夜，于是主动提出要休息了，有什么事明天再说。

“明天就要去看我的铺子了，”林清颜躺在床上的时候感慨不已，“虽然依旧是租来的，但是我们朝着目标越来越近了，不是吗？”

小金子点点头，没错，现在是租的，以后就是买的，离成功只差一个字了，宿主冲鸭！