每当用餐时分,店内总是人满为患,许多顾客甚至只能站在门外等待。
纪小纭看在眼里,急在心里。她知道,要想让医馆的生意持续发展,就必须扩大店面,给顾客提供更加舒适的就餐环境。
纪小纭站在医馆的门槛上,目光穿过熙熙攘攘的人群,落在了隔壁那家水果店上。
那家店铺,曾是何等的繁华,如今却因生意不景气,门可罗雀,店主一脸愁容,仿佛那沉重的木门后藏着无尽的忧愁。
纪小纭心中暗自思量,这水果店的位置极佳,与医馆相邻,若能将其承包下来,扩大店面。
不仅能解决医馆日益拥挤的问题,还能为卤菜和腌菜的业务提供更多的展示空间。她心中一动,决定找那店主谈谈。
走进水果店,纪小纭开门见山:“店家,我听闻你有意转让这店铺,不知可否一谈?”
店主闻言,眼中闪过一丝惊讶,随即是满满的苦涩:“哎,姑娘,不瞒你说,这店铺确实是个烫手山芋。”
“我经营多年,却始终无法扭转颓势。你若有兴趣,咱们便聊聊。”
一番讨价还价后,双方终于达成了一个满意的价格。纪小纭爽快地付了定金,心中却并未放松。她知道,这只是开始,真正的挑战还在后面。
隔壁的卤菜店,是纪小纭特意选定的合作伙伴。店主李大娘手艺精湛,为人豪爽,与纪小纭颇为投缘。
两家店铺虽然隔街相望,但平日里互相照应,粗使丫头和小厮们时常穿梭其间,帮忙送菜、取料,忙得不亦乐乎。
好景不长,随着十全汤的火爆,古城中很快便出现了许多模仿者。他们或偷师学艺,或自行摸索,纷纷推出了类似的汤品。
一时间,市场上十全汤泛滥成灾,价格更是参差不齐,打起了价格战。
面对这样的局面,纪小纭却显得格外冷静。她深知,盲目的价格战只会让市场陷入混乱,最终损害的是所有从业者的利益。
“我们不能被眼前的利益所迷惑。”纪小纭在医馆的会议上,语气坚定地对众人说道:“让那些只知模仿、不懂创新的人去互相残杀吧,我们只需静观其变,坐收渔翁之利。”
她的决定让一些人感到不解,甚至有人私下里议论,认为纪小纭太过保守,错失了扩大市场份额的良机。
纪小纭心中自有打算。她相信,真正的品质与口碑,是任何模仿都无法替代的。
果然,随着时间的推移,那些只图短期利益的模仿者开始暴露出各种问题。
有的因为原材料质量不过关,导致汤品口感大打折扣;有的则因为缺乏创新,顾客新鲜感一过便不再光顾。
渐渐地,他们的生意开始下滑,有的甚至不得不黯然退场。
而仁和医馆,却在这场没有硝烟的战争中稳如磐石。
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