清如笑了笑，“那就尝尝，炒肉片即可，肉在之前要先用料酒去腥，其他的按照平常的步骤来即可。”

春柳应了一声便下去准备晚膳。

刚在堂屋坐下，萧行之就跟她说了，“连芳兄上午跟我提醒，运船在三天后便到李家村码头，到时让你记得去提货。”

清如心下一喜，“竟然这么快，我以为还要十多天才到呢，太好了，店铺的下酒菜可以多了不少河鲜！”

见到她这么欢喜，萧行之也忍不住跟着笑了笑，“我以为你会最先安排南下，没能想到竟是为了河鲜，这东西每天去李家村采购不就可以了？”

“这样的话，开销要多许多，更重要的是，成本过高，”她在以前就计算过去购买的话，价格根本降不下来，“这样来买的人将会很少，到时就亏了。”

清如接着说道：“如果是我们自己的船去远一点的地方大量购买，会便宜很多。”

说到这里，她脸上的神情就非常的得意，“这还是李姑娘偷偷跟我透露的，上河村和元福村的人有池塘养殖场的，等明天我就派人去踩点，每次就购买几天的量，然后在那边直接腌制，到时船再送回来。”

她之所以有这种想法，是受到现代加工厂的影响，一般加工厂都会设在货源地，一来收获方便，二来，当地的人会更熟悉这些东西的加工。

所以她得在当地雇佣几个人才行。

她之前就有跟周宁成说过了，如果他在当地有熟悉的人，就介绍几个。

在清如印象中，周宁成的朋友三教九流皆有，如果是让他们来打工，那她是不肯要的，但如果是他们认识的当地的普通人，清如觉得可以一信。

倘若以后发现不行的话，那就再换掉也可行，毕竟周宁成的威名在震慑着，不至于出现当地人报复的情形。

她正洋洋得意的时候，萧行之不得不泼她冷水，“腌制的话，不得还要花大钱去买盐巴？”

清如神情一下就耷拉下来，“确实是这样没错，所以我不得不再去研发一款专用来腌制鱼虾用作保存的。”

萧行之内心是震惊的，他是深感佩服的，为了赚钱，这女子的脑袋可是莽足了劲去思索，而且从来没让人失望，他虚心下问，“想出来了没？”

“自然是想出来了，而且还是利用我的强项，”清如非常得意，“利用黄酒姜末再加上盐，虽然还是要用到盐，但明显可以少许多的量。”

在加上她有醋，必要的时候也用上就行。

她在空间就已经在不断的调试成分配比，等研发出来，直接混合好送到船上就可以，方子还能保密不外泄，简直是一句多得。

萧行之听完后，估算一下，如果是她来做，确实是能省下许多成本，主要她手上握有酒，醋和生姜等极大的产量，这对大多商家来说是一笔不菲的开销，对清如来说却是极低的成本。

他突然问了一句，“你从一开始就计划着醋的生产，还有生姜的种植，是不是已经意料到以后会用上。”

对于这点，清如自然不会故意去隐瞒，她直接点头，说道：“醋，酱油还有生姜，这些都是生活中经常会用到的。”