做是照做了，但是老关还是觉得这有点儿奇怪。

顾甄解释，“这辣子辣得很，放下去的话，这壳壳虫就能更快吐泥巴，也能将里头的崽崽吐出来。

其实这法子就跟往里头放一块铁、放香油的作用是一样儿的，只不过效果要更好一些。”

其次就是，这年头的人对粮食那是看得很重的。

别说香油了，就算是一般的粮食，他们都不会舍得浪费。

但是辣子这些家里多得是，放几个也不打紧。

老关听了，也就若有所思的点了点头，“那这样子要养多久才能吃啊？”

“两日吧，你明儿中午换一趟水，再往里放点儿辣子，养多一日就可以了。”

说罢顾甄就看向了虎子、石头几个，“后日你们都上我家来，把你们的弟弟妹妹也带过来，有好吃的。”

“好！”

两日后。

老关带着孩子们将壳壳虫清理好了，顾甄就让杨一咏生火。

壳壳虫先下锅焯水，然后又再焯鸭翅膀。

这鸭翅膀是她让老关去城里买的，还是特意让人家留下来才有的呢。

这年头，没啥子肉的东西都没肥肉好卖。

也正是因为这个，顾甄三不五时的就让他们买一些鸡爪或者是鸭掌、鸭翅膀之类的回来。

她个人就喜欢吃这些没啥子肉的东西，用这些来闷壳壳虫，其实也是一道美味。

楚嬷嬷在一旁看着，等到她说要自己动手的时候，就上来帮忙。

两样儿主材料都焯水了之后，楚嬷嬷也就按照顾甄的吩咐，将这些东西都一起放到了锅里。

“东家，接下来炒一炒就可以了？”

“先炒一炒，然后把这碗里的配料都放下去，香味儿出来了之后把这半摊子酒都倒下去，就可以了。”

酒！？

楚嬷嬷一看那酒，不舍得，“当家的，这酒可是好酒呢！”

用酒来煮菜，未免也太奢侈了一些。

这半坛子就得花掉一两多银子，就算是去酒楼里置办席面，一两银子的席面也是顶不错的了。

“楚嬷嬷你放就是了！”

站在厨房门口的闻风云一听这话，就拍着胸口道：“我啥也没有，但是酒多！你别心疼，放就是！”

“对对对，你放就是！”

老关闻言猛点头。

这酒可是好东西，比外头买的都要好。

再加上这一锅的好菜，那就更加是绝了！

见他们一个个的都同意，楚嬷嬷也没法子，只得按照顾甄说的一步一步去做。

这还没有下酒呢，那香味儿就已经扑鼻了。

等酒一下锅，顾甄就道：“小火煮着，煮两刻钟也就差不多了。起锅的时候再往里放些辣子，就可以了。孩子多，他们吃不得辣，少放一些就成。”

“好嘞！”

楚嬷嬷点头，“东家，你出去等着吧！这里有我呢，你们也都出去，别跟小狼小黑似的眼巴巴的守在门口……”