次日一大早,顾甄才刚刚睁眼,就见楚嬷嬷笑眯眯的拿着自己的衣裳过来了。“东家,面已经揉好了。等您洗漱好之后,也就可以切了。”
因为不知道顾甄要的到底是怎么样的面条,所以楚嬷嬷没动手。
若不然,她早就将一切都给准备好了。
“行,不用伺候我,你去隔壁园子里扯一把小葱回来,我一会要用。”楚嬷嬷这么早就准备好了,肯定是杨一咏做的好事。
果不其然,她这边洗漱好了一出门,正在院子里弄打猎工具的杨一咏与老关就看了过来。
“媳妇儿,我这边快好了!一会儿我去厨房给你打下手,你先等一等!”
一看自己媳妇儿起了,杨一咏就加快了手上的速度。
一刻钟之后,杨一咏就进了厨房。
见楚嬷嬷正在切葱,他就到灶前烧火了。“媳妇儿,这葱油面难不难做?”
“不难,挺简单的。”
他那边烧好了火,顾甄就往锅里加油。油稍稍一热,她就将切好的葱段都给丢了下去。“葱油面呢,最重要的自然就是这葱油。只要葱油做好了,那就好吃。”
各家有各家的做法,她自己做的,真的不难。
她也习惯了一边做菜就一边给杨一咏解释,“这葱段呢,要炸到焦黄焦黄了,才可以捞出来。这样子的话,葱香味儿就完全逼到油里去了。”
杨一咏闻言点了点头,“那之后就将面条放到这炸好的葱油里去就可以了?”
“应该不是的。”一旁切面的楚嬷嬷摇头,“这面条要是就这么放到葱油里炸,怕是要糊。我看应该是先煮好,然后再用这提前弄好的葱油拌一拌。”
楚嬷嬷以前是没怎么进过厨房,毕竟她不是管厨房这一块的。
但她毕竟是过来人,也聪明,很多菜顾甄说一说她就能够猜到个大概。
这不,她一说完,顾甄就冲她竖起了大拇指。“楚嬷嬷你说得对,但是这葱油呢,还有一步。”
有人是将葱炸好了就算了的,她不喜欢用酱油给面条上色,因为多少都觉得有些齁。
所以呢,她一般都是要用炸好的葱油炒糖色。
糖色炒出来了,拌出来的面儿味道也就更好。
楚嬷嬷点了点头,“那东家,剩下的您说就好。我来做,我这边的面条也快切好了。”
“成,那我就做一个甩手掌柜等着吃!”
她是怕自己肚子大了不方便,自己是明白她的好意的。
面条一切好,锅里的葱段儿也炸出了香味!
小黑与小狼闻到这味道,都忍不住守在了厨房门口,就等着吃饭呢!
见这两家伙这般,顾甄就笑了起来。“想吃啊?”
饿得不行的小狼呜咽了几声,随即就狗腿的趴在了地上。
“想吃也不给。”顾甄果断的摇了摇头。
一听她这话,小狼直接就颓了。
“嗷呜”