好。司皓宸把图纸放进袖袋里,我接着学做长寿面吧。
云亲王殿下,你的汤头火候还不够呢。明若眨巴眨巴大眼睛。
要熬煮那么久,宵夜都赶不上。司皓宸将明若拉起来,你先教给我后面怎么做,等得空再做最正宗的汤头。
司皓宸决定将厨艺当武艺来学,先把招式学了,之后再慢慢磨练。
也好。云亲王殿下学习如此积极,这必须要鼓励。
明若带着司皓宸进入空间,先把那锅高汤拿到厨房,放在炉火上继续炖着。然后,处理做浇头的食材切丝,嫩笋切片,水发鲍鱼打上花刀,再切一些葱姜丝。
司皓宸刀工了得,做这些手到擒来。
一切准备就绪,明若开始进行炒制浇头的教学。虽然还是司皓宸掌勺,但调味还是明若再把控。
司皓宸这就有点不淡定了才加了多少盐?
明若想到前世外国大厨吐槽中式菜谱的灵魂调味,故意打趣。
这又是什么?司皓宸看明若又给锅里加了料。
五香粉,少许。明若继续。
司皓宸忽然发现,厨之一道也是博大精深的,这些分量就够自己领悟些时日了。
看到司皓宸有些呆萌的样子,明若终于不忍心再捉弄他了,指着锅子说,这里差不多是两人份的浇头。然后拿出取调味品的小勺,这样大小的勺子,适量就是一平勺,少许就是半勺。
嗯。司皓宸拿起那小勺仔细观察,暗暗记下容量。
最后在锅子里加入高汤,浇头就算做好了。
明若另取了一个锅子煮面,在面条快煮好的时候,加了几根青菜下去要最后跟面条一起煮,这样看起来比较青翠。
面条煮好盛到碗里,再浇上浇头就好了吗?
嗯,就是这样。明若稍稍摆盘,把青菜放到最上面,看起来漂亮了许多,很简单吧?
还可以。司皓宸真是咬着后槽牙硬撑,他一点都不觉得很简单!
在司皓宸跟浇头作斗争时,明若已经做了一道凉拌小黄瓜,还切了一盘牛肉开饭了。
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