第177章 拍摄完毕(1 / 2)

将食材准备好之后,李言将牛肉切成绿豆大小的肉沫,放在一旁备用。

绿豆大小的肉沫是为了避免肉太碎,不然成菜达不到‘酥’的效果!

接着将豆腐切成均等的小块,放在碗中备用。

“锅巴!点火!”

随着李言的一声令下,锅巴抬头一望看了一眼李言,然后又看了看香菱。

锅巴:“卢卢卢!”(在此宣判!)

锅巴猛吸了一口气,运转体内的元素力,对着灶台猛地喷出火焰。

呼呼呼~

迅猛的火焰喷出,灶台内的干柴被迅速点燃,发出噼里啪啦的声音。

火焰燃烧传导热量,锅子没一会儿就热了起来,锅里的水也渐渐开始冒出热气。

李言将豆腐放进锅中汆(cuan)水,烧开,放入一点点盐巴,此目的是为了将豆腐里的豆腥味祛除干净。

接着将豆腐盛出,放在一旁自然放凉备用。

然后洗锅,将锅烧热,倒入冷油,等油温达到七成热的时候放入准备好的肉沫煸炒。

将肉沫的炒出水,炒至干香后,放入一点点料酒和盐,再次煸炒,之后盛出备用。

接着洗锅,加热,放油,炒豆瓣酱,加入豆豉,粗辣椒面炒至出红油。

李言那利落的样子,让在场众人都看呆了。

虽然之前想过李言会做饭,但是没有想到这切菜,炒制,下调料的手法会这么熟稔。

仿佛他就是厨房这一领域的神(芽衣限定版)。

云堇,香菱两人看着系着围裙的李言,认真烧制料理的时候,纷纷都看傻了。

脑海中不由自主的冒出一句话。

“认真做饭的男人好帅!”

而卯师傅看着李言的目光更是满意了,会挣钱,有责任心,能力出众,还会做饭,说明是个会过日子的人。

接着卯师傅又将目光看向了自己的女儿香菱,看着香菱那认真的模样,知女莫若夫的卯师傅哪里还不明白这些。

但同样的,云堇的的目光卯师傅也注意到了,他微微叹了口气。

“算了,儿孙自有儿孙福,让香菱自己去争取吧……”

而无论众人怎样惊讶,李言都没有任何反应,他此刻非常的专注,感觉像是被某饭之律者

接着加入清水,放入豆腐烧制三分钟后,放入绿豆大小的牛肉末再慢慢烧制。

等味道融入其中之后,开始加大火力开始收汁。

收汁的过程中分三次在锅边放入淀粉,将汤汁收至浓稠。

出锅前放入胡椒粉和一点点绿色的葱花!

短短十分钟不到李言就将这道经典川菜【麻婆豆腐】制作了出来。

李言将其盛入进自己特制的【发光盘子】中,然后盖上了盖子。

等待一段时间后,李言将盖子揭开,一道金光冲天而起,直射穹顶。

“哇!”

众人纷纷发出一阵惊叹。

即便是看过一次,但是这奇特的场景还是让人忍不住发出惊叹。

金光缓缓消散,一阵奇特的香味缓缓浮现,似一缕微风,挑逗着众人的嗅觉,令人不自觉的咽了口唾沫。

“咕咚~”

“好香啊!”香菱眼睛一亮,擦了擦嘴角快流下来的口水!

“咕咕咕~”

“我……”云堇按住了自己的肚子,脸上浮现一抹绯红。

锅巴:“卢!”

“贤侄!快让我们尝尝!”卯师傅迫不及待的走到李言面前说道。

见众人那垂涎欲滴的神色,李言点了点头,将制作好的麻婆豆腐分成小份盛给了众人。

众人拿着碗筷,看着碗里的一两块红彤彤的豆腐,那散发出来的令人垂涎的味道让大家不自觉的咽了口唾沫。

……

见众人的反应,香菱和云堇也忍不住了,拿起筷子往嘴里放了一块。

裹满酱汁的豆腐冒着热气被送进了嘴里,还没开始感受味道,便被烫到张大了嘴,不由得让香菱瞳孔瞪大。

“哇,烫烫烫烫!”香菱张大嘴,不停的用手扇动凉气。

然而这滚烫的温度在进入嘴里之后,很快便凉了下来,开始释放绝云椒椒的爆裂辣味。

但这辣味并不冲不燥,反而很香醇,勾动味蕾,让嘴里不停的分泌口水,让人忍不住不停的咀嚼,深深发掘这美味的精髓!

此刻,胡椒的麻,辣椒的香辣,牛肉的酥,酱汁的烫,葱花的香,豆腐的香在嘴里同时迸发,奏响一道让灵魂都颤栗的美妙乐章,让人忍不住沉醉的闭上了眼,全身心的静静感受。

当香菱缓缓睁开眼,一滴泪从眼角悄悄滑落。

她抿了抿嘴,将嘴唇上的红油舔了个干净,才缓缓放下碗筷。

“好吃。”

香菱面无表情,静静的站在那里。

此刻的她,想不到用什么形容词来形容自己刚刚的体验,或许能用许多高大上的美妙词汇来形容。

但是,此刻‘好吃’两个字的简单评价,便是香菱给出的最高赞赏。