第30章 匙羹藤入菜(1 / 2)

“且慢!”

张荠站出来高声道。

“张荠你还有何话说?”秦会监面沉似水的道,心中却松了口气。

“我希望您晚小半时辰再宣布结果,那时您的结果可能要更改了。”

“何意?”

不只秦会监不解,众人也皆是一脸疑惑的看着他。但李幸却用怨毒的目光看向张荠,张荠这时也正好看着他。

张荠看着李幸笑道:“这就得问问这位郎君,为何要在菜肴中加入匙羹藤,而这匙羹藤的作用想必诸位也知道吧。”

匙羹藤,有一个神奇之处。嚼其叶,能短暂的改变味觉,能将甜味淡化。就算食用蜂蜜等甜美之物,也是味同嚼蜡。

“你说我下了匙羹藤,那为何诸位评委品尝不出来,你这是分明造谣诬陷吧”李幸冷笑道,心想哪冒出来的“程咬金”。

评委席众人听完后脸色大变,天厨会两位长老对视,皆是从对方眼中看出了,绝不可能。

不说天厨会的各位大佬,你就算是个普通的厨师,味觉灵敏度,是最基本的一项基本功了。

若加入带有苦味的匙羹藤,就算尝不出来,也多多少少感觉不对劲。

若没食用匙羹藤改变味觉,那前几轮表现都挺出色的厨师们,怎么到最后一轮都哑火了。

“这个就得看看你上一道菜做的是什么了。”张荠刚说完。

“滇橄榄?”那文静的女子轻松说道。

上一道菜李幸做的便是龙井虾仁,滇橄榄的甘苦味很完美的融入龙井茶中,甚至把茶的回甘给放大,把虾仁的鲜甜提高了一个档次。滇橄榄的加入,整道菜把龙井虾仁的茶香,虾仁的鲜爽都很好的突出出来。

而赵悦薇就很倒霉,因为评委食用过滇橄榄,对她的荔枝水晶炙,感觉酸甜口味中甜味太过,而遗憾淘汰。

“那便没错了。”张荠笑道。

“原来如此,原来如此。”秦会监瞬间明白过来。

天厨会的两位长老,也是后知后觉。

滇橄榄,果实圆润,初入口时,苦涩难咽,但立马就有回甘。使人味觉发生变化,即使是食用毫无味道的清水,也如食蜜糖般甘之如饴。

若只是其中一种,用来改变评委味觉,是很容易识破,但这李幸巧妙的先以滇橄榄,把味蕾刺激得变甜,再用匙羹藤让味蕾失去甜味。

比试三场,能晋级到最后决赛的,各位选手想必都是破出题目了。第一场凉菜,第二场主菜,第三场甜品。

显然大家这轮上的都是甜品,无论是张荠所做的酥山,裘勒做的天鹅酥,妙音大娘做的酥黄独,鲁恩楼庞兴所做的巨圣奴,踏沙阁赵令澈所做的古剌赤,菊香楼严俊清的翠缕面,都将在李幸的碧涧羹品尝后,变得谈而无味。