第25章 答案在这(2 / 2)

但往届参加的厨师大多是专业厨师,参加选拔都是为了能进天厨会。身为厨师有天厨会的头衔,厨师身价得到提升,无论去哪座酒楼,军队,衙门,都会被奉为坐上宾。

更主要的是,皇家御厨选拔大多是从天厨会选拔出的新秀中选举任用,能成为皇家御厨,是对厨师来说是另一重肯定,也能谋一副官身出人头地,光耀门楣。大多都想凭借天厨会,成为皇家御厨。

而今年的选拔,参加的不只是专业的厨师,还有各大组织都派出非专业的厨师参与其中。而这个“非专业”,并不是说他们的厨艺不行或是没有厨师等第,而是他们不以厨师这个职业来营生。他们参加的目的也不是想要加入天厨会,或是成为皇家御厨,只为那份天宝残图。

总而言之,参加比试的各位都带有自己的目的,虽有牢骚,人家天厨会是主办方也只能遵守规则了,只是苦了那些想进天厨会的厨师们。

张荠听完规则后,陷入了沉思。他第一先想食材的分配问题,而后才是破题。

但他没能想多久,秦会监的声音又从城门楼上传下来。

“而破题的时间各位只有一柱香的时间,香火燃尽,便根据昨日的晋级顺序依次排队领取食材。循环往复,直到把三场比试所需的食材领取完毕。这一环节很重要,三场比试的菜肴你们必须在一柱香内思考完成。老夫提醒各位,只要进入棚区,诸位每个食材大棚只有二十息的考虑和挑选,且每个食材大棚只允许选一样食材,而且食材不能超量。若超时直接轮空,等待下一轮选择,而每人只有五次排队机会,所以诸位需要何种食材,心里务必要斟酌周详。”

秦会监说完后,场内厨师一片哗然。只见身着黑色襕袍的厨堂搬出一个大案桌,桌上摆放着已点燃的香炉。

被分散于一千个灶台的厨师们也都深思起来。

一柱香内要破题和构思出菜品,关键是食材要排队领取,只有五次机会。不只要构思出菜品所需食材,还需要考虑食材被选空的可能。所以心中每一场最少需要准备两道菜以防万一。

张荠是能想到这关键之处,可他现在对题目是一知半解。

“先浓后淡……”张荠沉吟道。

他抬眼看那已经燃烧到一半的香火,一丝头绪总是若有若无。他看着香火一点点的变短,心中也不免有些焦急。

还是没有头绪的张荠,看向城门楼上的秦会监这老变态。这人看起来慈眉善目的,怎么想出这么阴损的赛制,这哪是选拔,分明就是为了淘汰。

这点张荠想得没错,秦会监定制这次比试规则就是用来淘汰那些目的不纯的“非专业”选手。

隐约能看见这秦会监这老变态和身旁的人有说有笑,那人想必想必就是剑南道大都督吧。距离有点远,张荠看得不是很清楚,虽装扮儒雅,却勃然英姿,给他的感觉这人气势非凡。

又是一帅哥啊,型男大叔。感觉有点仇帅心理的张荠,心中酸酸的感慨,这世界帅哥不少啊。

看着两人侃侃而谈,张荠心中郁闷不已,突然心头闪过一丝明悟,这老变态的答案原来在这。