等木昭和苏蕴到了家,木昭第一反应就是给苏蕴煮了姜汤,苏蕴今天玩雪玩的手很是冰凉。
他一脸不高兴地将碗放在苏蕴面前,苏蕴再怎么苦着脸,他也还是盯着。
冬天虽然十分冷,但或许是木昭一直盯着苏蕴的缘故,半个冬季过去,苏蕴竟是一次都没感冒。
不知不觉间,已到了冬至,提前两天苏蕴便开始期待了。
她想起了从前冬至时街上卖的汤圆,又想起了另一种红糖麻糍,她觉得她可以试着做一做红糖汤圆,甜上加甜当是十分好吃。
她早早地去了村长家拿了糯米粉还有芝麻,这些是她拜托福哥儿上城去的时候带的,这些东西少见,也就城里才有卖,倒也不贵就是没啥人知道,这边冬至都吃的饺子,但她和她娘之前住的那边吃的是汤圆,所以听到她要做汤圆,王婶他们都很好奇那是什么。
将东西一拿回来,苏蕴就又翻了翻她的食书,她其实前两天就想好了怎么做了,但是她还是想再看看,这本食书连糯米这种都会写到,食材算是写的很全了,但是这书里也没写汤圆的做法,不过汤圆不难,她以前见徐伯煮过,差不多能成。
苏蕴将糯米粉倒了一小部分在盆里,慢慢加水一点点揉,这个揉面团很有讲究,水多太软,水少太硬,苏蕴还控制不好了量,所以只一点点加,这样下次就大概知道糯米粉和水的比例了。
揉着实在是手酸,在这大冷天,苏蕴都揉出了一点汗,木昭见了倒是想帮忙,可是苏蕴想了想,还是拒绝了,这第一次,她得靠自己做。
过了一会儿,总算是揉出来了,苏蕴自豪地将那光滑的面团在手里晃了两下,木昭无奈,拿了帕子擦了擦她手上还有脸上的粉。
苏蕴有点不好意思,她打量了一下桌子,粉到处都是,实在是有些凌乱。
她把面团放到盆里,端进了屋,屋子里暖和,面团才好鼓起来,木昭倒是不知道面团还需要这么一步。
苏蕴也是猜的,因为她想着做包子什么的那些面团都要放着鼓一鼓,这个应该也要,她看着那她揉出来的小团子,应当还不是那种街上卖的汤圆皮。
她搬了张椅子,坐在边上看着食书,一边观察着面团。
可面团迟迟鼓不起来,应当是有些太冷了,得等久些。
又过了一会儿,苏蕴看着那慢慢鼓满了盆的面团,她拿手指戳了戳,手感还挺好,这应当差不多了。
她把面团端出去,搓成了长细条,然后又切成小小一块,然后把那一小块又搓成圆球,再轻轻一压,变成圆皮。
不过她发现她还是做多了,她看着那一小块一小块的面团,手今天可得受累了。
好在木昭也来帮忙,木昭动作很快,不一会儿就压出了很多圆皮。