去腥以后，就是炒制了，而红烧肥肠这道菜，需要辣椒来调味。

曲夏芳拿了花椒，八角等一起炒制，放了少量的辣椒面调色，等把肥肠放入锅里，很快，一大锅浓郁的肉香味就传出来了。

这种香味分外的诱人，屋外玩耍的几个弟弟都跑进了柴房，围在灶台瞪大看着。

“大姐，大姐，这是做的什么啊？好香啊！”

最小的三弟忍不住吞咽了一下口水。

曲夏芳笑道，“这是做的红烧肥肠，三弟等着啊，等煮好了，就可以吃了。”

曲三弟高兴的跳了起来，“闻着真香啊！”，他下意识吞咽，嘴角有口水直往下流。

曲奶奶也对着锅里看了又看，道，“哎哟喂，这个猪大肠，还能这么香？以前他们煮出来，可都是猪屎臭啊！”

曲夏芳见家里几个人都一副期待的模样，心里越发有了信心。

接下来，她又去清理了屋角堆着的山芋，把山芋和着肥肠一起炖着。

这一锅红烧肥肠，直炖了一个多时辰才好了。

曲夏芳拿出碗筷来，给家人每个人都盛满了一大碗。

哎哟喂，那滋味进入嘴巴里，让所有人都瞪大了眼睛。

太好吃了啊，这个味道，也太绝了。

肥儿不腻，松软里带了几分的嚼头，既有肉的香味，也有山芋的粉面。

便是王氏，原本阴沉着的脸色，此时竟也消失了，脸上也露出了一丁点的笑容来。

曲家人买不起肉吃，现在吃到这么好吃的肉，所有人都充满了幸福感。

曲夏芳趁机道，“娘，我打算把剩下的那一大锅肥肠提着去附近的村子兜卖，如果能够卖得几个钱，也是一个营生。”

这次，王氏并不反对。

于是吃了饭以后，曲夏芳拿起一个干净的木桶，就把大铁锅里剩下的山芋和肥肠提着，去村里兜售去了。

曲夏芳的定价便宜，一碗做好的肥肠只要三文钱，小碗下面是山芋，山芋顶堆放着几块肥肠。