火锅店的成本还是比较大的。

古代的铁由朝廷管制，属于禁品，而曲夏芳要开个火锅店，首先要解决的，就是铁锅的问题。

此外，酒精块的提炼也是个问题。

最终，曲夏芳花了快一百两银子，这才订制了十多口锅子。

锅子订好以后，接下来，那就是制作酒精块了。

在这个时代，酒精块这种东西的制作成本还是挺高的，不过为了火锅店的一炮而红，她还是制作了一些酒精块。

在火锅店开业的时候，只要把酒精块丢入做好的炉子里，很快就能把火锅煮起来。

曲夏芳的火锅店，自然也需要不少的人手，在知道曲夏芳又要开店的时候，得到消息的族人都心里有了想法。

在曲家，曲三叔是得了烧烤摊子的确切好处的。

虽然曲大虎，曲大豹等人，也有股份，但是曲三叔占了大头。

曲家人根据自己孩子每个月拿到手的银子，自然也猜测出了曲三叔赚到手的钱。

看着那大笔入账的银子，几个嫂子是够眼红的。

现在知道曲夏芳又要开新店了，这有了新营生，肯定需要一个新的掌柜。

对此，曲家人都心动了。

毕竟曲夏芳可是很大方的，从来不会亏待自己人，这做掌柜的，不但有高额的薪水，还能有股份。

不说曲二爷爷家里的大叔和二叔，以及四叔等，便是里正家里的儿子们，也不免心动。

于是，几个婶子之类，便在曲夏芳回村以后，时常过来串门。

几个婶子的手工活都不错，有帮着曲夏芳拉鞋垫的，有帮着曲夏芳绣手帕香囊的，也有帮着曲夏芳缝衣服的。

虽是大冬日里，但是曲夏芳家里可是舍得柴火的，那火炕烧得足足的，屋子里别提多暖和，婶子们便也喜欢来她家里的火炕做针线活，顺带的，也是拉一下人情，就盼着曲夏芳选他们家的当家做掌柜。

曲夏芳的私下里是属于曲二叔的。

毕竟曲二叔之前和曲夏芳一起卖肥肠，也可以看出曲二叔的人品，虽说不够圆滑，但是足够的吃苦耐劳和忠诚，是值得信任的。

不过曲夏芳想了一下，除了曲二叔，她还是再选了一个人一起管理火锅店。

曲夏芳这次选的人，是里正家里的曲二军，待人接物很有一套，又是自己的族人。

时人都是聚族而居，关键的时候，一个族的族人，都是抱团的。

像曲大壮家里这种刻薄算计自己人的，毕竟是少数。

曲夏芳自然愿意提携自己人。