“六月份我们将在津门开设二十家分店。”

“并且争取在七月份将我们的分店数量增加到一百家！”

“另外冀省那边的市场张助理已经考察过了。”

“！”

虽然是苏梅的告别聚餐，可最终苏梅还是跟陈理谈起了工作。

看得出来在理想炸鸡上班的苏梅，和在学校里做辅导员的苏梅相比，状态要好得多。

当然了这也和理想炸鸡目前并没有什么竞争对手有很大的关系。

说白了如今的理想炸鸡走的顺风的上坡路，顺风仗打起来自然更得心应手，也更让人心情愉快。

不过人生总不可能是一帆风顺的，理想炸鸡迟早会遇到同行业的竞争对手，也迟早会面临各种各样的问题和困难。

但陈理相信，哪怕遭遇了困境，理想炸鸡也能突破这些阻碍！

他陈理需要做的就是为理想炸鸡这条刚刚起航的新船指明方向，并且掌好这条船的舵盘！

“不能扩张的太快！”

“我年初虽然说是今年要开两百家店，可也就是那么一说。”

“分店的数量，取决于我们的人才储备。”

“对于员工的培训，以及食品安全方面的监督这一块我们一定要重视！”

“冀省那边可以让任助理和张秘书他们先过去把准备工作做起来。”

“”

“喂等一下！”

陈理的话被打断了，他有些不解的看着苏梅。

而此刻的苏梅，也正用一种怪异的眼神看着陈理，在发现陈理并没有意识到自己哪儿错了之后，苏梅才一脸无奈的说道：

“我的陈老板你是不是记错了一件事？”

“任助理和张秘书可不是我们炸鸡店的员工。”

“他们两个可是小莉跟周叔叔要过来帮忙的甚至他们的工资都不是我们发的。”

“如果是在燕京也就罢了你还想把他们给调到冀省去？”

“你这脑子是怎么想的啊？”

“呃！”

陈理这时候突然也想起来了，这任助理和张秘书根本不是自己的员工。

实际上这二位不光不是自己的员工，甚至马上就要离开理想炸鸡了。

但说实话陈理有些不舍，甚至是不愿意放两人回去。

毕竟这两位实在是太能干了。

就拿任助理来说这位目前负责是考察市场以及门店选址的工作。

理想炸鸡的门店，除了一开始的几个是陈理自己选的之外，后面这几十家分店，全是任助理帮忙考察和选址的。

尤其是选择可别小看这个工作。实际上一家门店的选址好不好，直接能够影响到门店最终的运营。

酒香不怕巷子深这种理论，并不适合如今的理想炸鸡。

位置太偏周边人流量太少，都不适合炸鸡店的生存。这也是陈理为什么执着于在大学周边开炸鸡店的原因！

一所大学，完全足够养活一家理想炸鸡店。

但是大学是有限的，如果全部指望大学那理想炸鸡今年开两百家分店的目标就很难完成了。

所以要想突破瓶颈，那么肯定是要开拓新的市场。

但是理想炸鸡店的运营理念是能买就不租，所以像一些商业圈等黄金地段暂时并不在理想炸鸡的考虑范围内。

准确的来说是不在理想炸鸡的首选范围内。

理想炸鸡门店如今的首选肯定是大学周边，而且位置还要好，为此哪怕多花一点钱都无所谓。

毕竟大学周边的铺面以如今九九年的价格买下来陈理绝对是不会亏的。

哪怕以后理想炸鸡不开了，光凭着这些店铺收租，陈理就能数钱数到手软。

但是大学只有那么多，不过一些职业技术学院其实也可以。

甚至是一些大型的中学附近，也在理想炸鸡的选择范围之内。

至于小学陈理其实也不是没考虑过，只不过这才九九年，哪怕是燕京城，小学生们手里的零花钱也是有限的。

对于炸鸡这种稍微有些“贵”的食物来说，小学生的消费能力多少还是差了一些。

如果是在十年后，那陈理大可以把小学附近也纳入首选，可现在嘛也只能算是次选了。

无论是职业技术院校还是次选的商业圈以及其他门店选址，都需要经过缜密的市场调研。

比如一所几千人的中学，但人家实行的是封闭式管理，哪怕这几千号学生都是炸鸡店的潜在用户，可他们出不来那自然生意是不可能好的。

哪怕有些不听话的学生偷摸溜出来，可那也只是少数。

这些学生根本撑不起一家分店的运营，所以选址是需要经过仔细考察的。

同样的道理也在一些商业圈，这些商业圈的地段肯定好但是涉及到租金以及人工等成本问题，所以也需要经过缜密的计算和考量。

尤其是这些黄金地段的铺面很少会有人选择出售，毕竟这些地段的租金可不少。

即便有出售的那也是一个很高的价格，并不适合如今的理想炸鸡。

所以任助理的工作可以说是相当的重要。

但是以任助理的能力，却完全可以胜任这份工作。

只不过这位是周小莉父亲的亲信，陈理根本挖不过来。

同样重要的还有张秘书！

说实话以这位张秘书的能力，别说只是负责理想炸鸡的培训工作，即便是让这位担任理想炸鸡的总经理陈理都觉得对方完全可以胜任。

但是也正因为对方的能力实在是太过出众，陈理很清楚自己根本就留不住对方，而且周小莉的父亲估计也不会答应。

之前周小莉的父亲把张秘书派过来，其实是因为张秘书刚刚生完孩子不久。

其原本的秘书工作因为比较繁琐且忙碌，周小莉的父亲和张秘书又是多年的好朋友，所以周父便让张秘书帮忙负责培训，顺带着奶孩子！

所以张秘书经常去做培训的时候，其实是带着孩子一块去的。

但是一旦张秘书奶完孩子，人家还是要回到地产公司那边上班的。

实际上好几次周小莉的父亲都想把张秘书给调回去，只不过因为张秘书的孩子实在是太小，所以这事才没有成功。

所以说无论是任助理还是张秘书，都是陈理想得却又得不到的人才。

这让陈理非常郁闷！可是他也没什么办法。

因为炸鸡店和这年头的房地产公司相比只要不是个傻子，都会选择房地产公司。

哪怕如今的理想炸鸡已经颇具规模，可是这个颇具规模和这年头的房地产公司相比仍然有些鸡肋。

这年头国内最火热的两个行业，就是互联网和房地产。

而和绝大多数人都还在摸索的互联网不同，房地产这个行业却是已经得到了国人的公认。

如果让商人做一个选择开炸鸡店还是做房地产？

这根本就没得比！

同样的道理做为打工人而言，选择去炸鸡店或者说食品公司上班还是去房地产公司上班，同样也没得比。