在那之后,郑家兄弟对这菜可是念念不忘。
可他们家现在就算条件好了,两个媳妇也是勤俭惯了,哪里舍得天天用油给他们拌菜。
要不是今天要将来他们,张氏也不会舍得。
那边锅里咕嘟上了豆腐,上面也熥上了蒸饼,张氏则开始洗酸菜切细丝。
另一边豆馅糗好盛出,钟氏也开始蒸米糕了。
钟氏蒸这米糕,还是上次跟托郑一哥几个跟李景打听的。李景也是一知半解,但是拼拼凑凑也让钟氏琢磨了出来。
篦子上垫上一层叶子,这叶子是去年种出玉米之后,从玉米棒子上扒下来的。玉米叶子细腻结实,和一般的叶子区别很大,晾干了放在那里也不会坏。
张氏心细,又爱惜东西,就洗净晾干后,用剪刀剪去两边收起来。今天蒸米糕,钟氏想起来这个,张氏赶紧翻了出来。
这玉米叶子依然好好的,一点都没变化。
玉米叶子垫在篦子上,那搅拌好的米粉筛过一遍后铺在底层,再铺上一层豆馅,再撒一层米粉。
“应该可以了吧?”钟氏也没什么把握。可从李景那边也实在打听不到什么细节了。wΑp
“人家那都是小块的,嫂子咱们是不是切开?”张氏问道。
“估计切不了。”钟氏哭笑不得,“人家那馅是夹在中间,咱们这个是整个铺上,一切就漏出来了。还是太粗糙了。”
“大嫂嫂,二嫂嫂,这样就很好了!”雨宝儿在一旁激动道。
能第一次做就琢磨的这样好,她家俩位嫂嫂分明就是天才!
“雨宝儿说好,那就好!”钟氏瞬间有了信心。“蒸!”
这米糕要蒸多久,她们也没经验,但是饭菜那边可是先好了。
郑家兄弟过来吃饭,发现居然有油煎辣椒段拌酸菜,都乐呵了起来。
郑二还吆喝一声,“都别跟我抢啊,那辣椒段是我的!我媳妇给我做的!”
“臭美什么,跟谁没媳妇似的。”郑三撇嘴。ia
郑二斜睨他一眼,“你没媳妇。”
“我……”郑三气结,坐下后抢先夹走一个辣椒段,“没有我也吃!”
“抢什么,这么多还不够你们吃的!”郑大虎看看那凉拌酸菜里那么多的辣椒,笑骂道。
郑家哥几个都嘿嘿笑了起来,他们哪里是为了什么辣椒段,不过是哥们几个打打闹闹罢了。
吃饱喝足之后,那边米糕也早就蒸好出锅了。
几个小团子迫不及待地跑了过去。