再来就是法国正餐三连，法式香料羊排，先把羊小排分切成一根根后，用刀背轻剁使肉柔软，面包粉和普罗旺斯各取出适量，置于盘中搅拌均匀备用，然后平底锅滴上少许油大火热锅后，羊排入锅煎10秒至两面上色最后将羊排均匀沾上做法2的香料面包粉，烤箱预热250度后，烤20分钟，取出洒上辣椒粉。

经典法式淡菜，所谓的淡菜也就是贻贝。清洗淡菜外壳，刷去表层附着之水草。将大蒜和青葱切碎，锅内橄榄油预热至中等高温，以中火加入切碎的大蒜拌炒。将大蒜炒出香气后，加入淡菜、白酒、无盐奶油。搅拌锅中食材后，盖上锅盖以中火闷煮。等待淡菜壳开后再闷3分钟。打开锅盖放入切碎的青葱。大火拌炒1分钟至青葱熟后即可。

柳橙鹅肝，鹅肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约6080分钟。取出鹅肝，待冷却切片置于盘内，取部分柳橙果肉装盘，柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可。

最后，是一道香甜解腻的法式巧克力吐司，将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁，将每片吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态，然后奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火，最后将煎好的法式吐司放入盘中，淋上巧克力酱，再淋上奶精，和撒上碎巧克力即可。

不得不说，法国菜的味道确实好吃，吃的大家伙都很高兴，特别是韦斯莱先生和洛夫古德先生，这两个人是棋逢对手，酒量不相上下。2人抱在一起快乐的唱着古怪姐妹的摇滚乐，一边还跳着舞蹈。

半醉未醉的韦斯莱先生的神经已经接近麻痹了，完全忽视了旁边韦斯莱夫人带着生气的眼神，当着太多人的面，韦斯莱夫人也不好直接施展怒吼，不过富兰克林能够感觉怒气值在不断堆积中。

在为韦斯莱先生默哀几秒钟之后，富兰克林又端上了几盘平时自己卤的下酒肉给韦斯莱先生和洛夫古德先生下酒，这个卤水是富兰克林去种花家游历时，好说歹说才求的老板购买的，据老板说他们是百年老店，卤水也是百年卤水。

虽然不太相信百年卤水这个噱头，但是经过卤水煮出来的肉，很香很浓郁，味道十分好吃，每次下酒菜全靠这个。

劝说了韦斯莱夫人一阵，表示最近韦斯莱先生太辛苦了，今天日子特殊，让韦斯莱先生好好的一醉方休，听到这些话韦斯莱夫人才松紧了之前崩着的脸。

听着旁边传来轻松的叹息声和消失的视线，富兰克林不用想，肯定是背后正在装醉的韦斯莱先生传来的。

经过富兰克林多年面对酒鬼