张沐辰随口道：“没事，就是关心一下。”

张妈轻笑：“有话就说。”

不过想到什么，认真说道：“咱们家店什么情况，你也知道，其实堂食的客人真不算多，主要就是指着外卖挣钱。店里这几个服务员都是老人了，只要没什么意外情况，应该都能干上几年，可以说很稳定。”

张沐辰默默喝牛奶，眼神放空，隐入思索。

片刻说道：“我没记错的话，干的最久的是吴姨和赵姨吧？”

张妈愣了愣，不知道张沐辰突然这是要干嘛，但还是点点头：“对，你赵姨干的还要久一点，当年我跟你爸刚开饭店那会儿，她就干着了。后厨你李叔也是那会儿就在这儿，怎么了？”

张沐辰皱了下眉头。

这店里都是老人，还干了好些年了。

一开始，他还打算再招一批新人，到时候直接进行培训，先把服务态度这一块儿抓起来。

但是这么看的话，真施行起来实在麻烦。

便说道：“妈，我觉得咱们家饭店服务方面实在是太欠缺了，不过具体怎么改，应该怎么弄，我还得再想想。”

张沐辰喝完最后一口牛奶：“等回头我想好了，再和你说。”

张妈一脸狐疑的看着张沐辰。

服务方面？

下意识看向店里几个服务员。

平时不也都这样吗？还得怎么服务啊？

“你是不是发现什么问题了？是谁出状况了？你吴姨吗？”

张妈当着自己儿子的面，当然没直接说出张爸因为之前看视频，听出吴姨冷嘲热讽的声音，心里赌气，跟她发的一通牢骚。

她想着张爸都知道了，张沐辰肯定也知道。

张妈其实也挺生气这事的，不过吴姨毕竟在店里干了好些年，就这么冒然辞退了，实在有点说不过去。

她原本想着先对付完今年，等明年开春，看看有没有别的店招人，把吴姨介绍过去。

再多的情分，只要想到吴姨在背后嘲讽张沐辰，张妈这颗心也冷透了。

不过这些话，她肯定不能跟张沐辰说。

张沐辰并不知道张妈都脑补了些什么。

因为还没想好怎么去提高店里的服务态度，只能简单的说明一下自己的想法：“服务行业现在拼的除了菜品味道，就是价格和服务了。菜品和价格方面，咱家店绝对没的挑，至于服务方面，具体的事情，我还得再多方了解学习一下。不过这事也不着急，慢慢来吧。”

张妈没多想。

主要也是因为她现在心系张沐辰和王菲