幸好当时何雨柱机警，蒙着脸，还说自己是许大茂。

要是他自报家门，今儿个不就完了？

“幸好幸好……”

何雨柱他稍松了口气，心里却在想另外一件事情。

如果他是食堂主任就好办了。

工资高低先不说，重点是有些事情就可以明面上拿出来。

而且有这个身份，他也可以在食堂早午餐上大展拳脚了！

当然，何雨柱也知道这种事情不太可能。食堂主任顶多摸鱼，又没做什么坏事，除非人家突然猝死了，不然怎么也轮不上他。

他摇摇头，不再多想，专心炒菜。

这一顿，是川菜。这年头的川菜虽然也辣，但还没到后世那种重油重辣的地步，其中甚至还有一些很清淡的菜色。

何雨柱跟马华两个人先后端了碗上桌，老处长看着他笑笑，说：“这位就是何雨柱何师傅了。来何师傅，辛苦了，坐下喝点吧。”

何雨柱也不矫情，点头答应下来，顺便支应着马华准备下班。

后厨里特意备了一碗面条，一会马华还能吃饱了再回去。

席间自然是没有什么事情可讲的。人家讲的事情都是大事，何雨柱知道个屁。只管吃饭喝酒就是了。

不过别说……自己这手艺还真不错！何雨柱自己都觉得赞！

眼见着酒过三巡菜过五味，几个人才停了筷子。

徐领导看着何雨柱，点点头，很是满意：“不错，不错。何师傅的手艺很到位啊。”

何雨柱哎了一声，点点头。

那是相当到位了！

不然咋个叫大厨嘛。

徐领导随手指了指桌面上一个小碟，问他：“这道红星炸地瓜，是你研究的？”

何雨柱多少有点意外。

晚上做的川菜，也没炸地瓜啊？这领导打哪偷的地瓜？

但他反应也快，立刻点头。

“方不方便跟我讲讲，你是怎么想到的？”

何雨柱没隐瞒，直接解释道：“前些日子，我下班进了食堂，发现烀的地瓜都没人吃！大家更爱吃油水足的大包子，不爱吃拉肠子的地瓜。”

“我就想着，这么好的地瓜，咋个能浪费呢。往前几年，想吃还吃不着呢！可食堂进了那么多地瓜，不能浪费啊，我就捉摸着得搞点新鲜的。”

“我就想着粗粮细作，就这样，有了这道菜。”

徐领导听的连连点头，倒是很满意的样子。

周围几个人听的也是颇为惊讶，他们也是头一次知道这菜背后还有这样的秘密！

徐领导他问完了炸地瓜的事情，挺满意。顿了一顿，却又问起何雨柱另外一件事情：“中午我看，食堂里有红烧肉？”

‘是。’何雨柱点头：“我们每周至少也有一次加餐的。”

“你做的？”

何雨柱点头，然后又摇头：“我教的，是我徒弟马华上的灶，我就只是教他怎么做。”

徐领导应了一声，却盯着何雨柱的双眼，直勾勾的问：“我吃着，怎么没得酱油味啊？”

何雨柱连连点头，心说废话，谁他吗做红烧肉放酱油啊？

做红烧肉那都是放糖色！

何雨柱上辈子就是北方人，吃红烧肉都是炒糖色的，从没有放酱油的时候。所以这辈子他也是这么做的。

徐领导连连点头，却不再多问。吃饱喝足，又和老朋友下了两盘围棋，才让大家各自散去。