第193章 粘豆包(1 / 2)

七零胖妞逆袭记 梦蝶 749 字 2021-07-21

林蝶衣一行人虽然回来的挺早,但是,从修路的地方走回家,用了不少时间。

她们到家的时候,天已经不早,再准备好第二天要用到的菜,时间就更晚。

蔡珍珠还攀咱们,看看这天,都快黑了。

一天没停手,我觉着比她们修路都累。

我也这么觉得。

别说了,赶紧回家,我家老太太说今天烀豆馅,我得赶紧回家攥豆馅去。

你发黄米面了?

发了。昨天发的,也不知道现在啥样?

你们动手怪快的。我本来也想着这几天发面,没想到又来了个修路的任务。

我也是刚把黄米面拿出来,还没来得及发面,村里就张罗着修路。

我看路段也不长,顶多三四天的活儿。完活儿就蒸豆包,孩子们都馋了。

别说孩子,大人也馋。

忙过这几天就包。

我家今年没少蒸,等我家的豆包蒸出来,你们去端一碗给孩子尝尝。

那哪好。

没啥,也不给你们多,就是给孩子们尝尝。

行,一会儿,我去帮你攥豆馅。等我家豆包蒸出来了再给你端点儿尝尝。

林蝶衣笑眯眯的听着婶子们聊天。听她们说的,林蝶衣也有点儿馋。

山城一带盛产糜子,磨出来的米具有粘性,这种米磨出来的面就是她们刚刚说的黄米面,也有人管它叫糯米面。

糯米面和玉米面按照一定的比例和面,然后放在热炕头上醒发。

等到面发了以后,把面揪成一个一个的小剂子,拍成饼胚,再在饼胚中间放上豆馅,揉合成光滑的粘豆包,然后再摆在帘子上,上锅蒸熟。

这样做出来的粘豆包软糯香甜,特别好吃。

美妞直接回家还是去你大姨家?

林蝶衣正想着自己是不是也发点儿面蒸点儿豆包,不想,大姨家的邻居婶子走过来拍了她一下,吓得林蝶衣一激灵。

这孩子想啥呢?咋还吓一跳。

林蝶衣笑了笑,我正在想我要不要也蒸点儿粘豆包,婶子便走过来拍了我一下。可不是就吓了我一跳。

我看你不用费事,你一个人又吃不了多少,你大姨肯定带你的。

我还是想自己蒸,多蒸点儿。

自己蒸也行,反正你也有黄米面。大姨家的邻居婶子把把围巾拿过来戴好,又看了林蝶衣一眼,去你大姨家吗?