“能补肾?”周鼎文眼睛一亮,伸手就又来了一筷子。
等他还想再吃,盘子里已经空空如也。
这一桌还有人对向青山说,他是大夫出身,具有食疗效果的菜肴要多多的研发,这边很多官员每日案牍劳神,对食补非常需要。
要说具有食疗作用的菜,向青山肚子里好多好多,这是一门好生意,他从善如流。
又有户部尚书杨鼎上桌写对联,大家都暂时放弃美食,围拢上来。
杨鼎写的是韩愈的两句诗:“书山有路,学海无涯。”
老先生同样用的是魏碑体,但比起刚才向岳的字,自然是天地之差。他还把这张条幅送给向岳,要他好好读书,将来位列朝臣,为君分忧。
随后作为压轴大菜的烤鸭上来,满堂皆惊。
放在青花盘子里的烤鸭,色泽红亮,形态饱满,油光润泽,让人看了就喜欢。
在等伙计用到给片成片,在蘸上秘制黄酱,放进纸一样薄的薄饼中,在添上几根切得细细的黄瓜丝,葱丝,包起来后入口。
嫩滑的肉质,脆香的鸭皮还带着些许油润之气,还有那黄酱,也不知道是怎么做出来的,咸中带着点甜味,犹如绿叶般恰到好处的衬托出鸭肉的香气。
再黄瓜的甘冽,又恰到好处的去除嘴里的油腻感。微微辛辣的葱白,更能让这道菜的混合香气在口腔萦绕盘旋。
张懋大叫这道烤鸭简直绝了,“不虚此行!”
“绝对不虚此行!”众位官员纷纷竖起大拇指。
还有说端午晚上宴客,还要向青山给留个包房。
有人开头,后边预定包房的比比皆是,到后来还客满了。
为了这道菜,向青山的小姨何苗可是整整操练大半年时间,为的就是想要在今天的京城打出名头!
既然是天下第一,这价钱自然也不便宜,要一两银子一只。
随着酒越喝越多,客人们的状态都出来了,酒席也开始进入佳境。
上桌写字的络绎不绝,向青山看了心里非常满意。这的都是墨宝啊,挂在包房里绝对上档次!
此时商辂也上来写了一副对子:“水陆兼陈皆妙品,宾朋尽兴会雅集。”
这两句写的就是今天吃喝雅集的场景,还的了个满堂喝彩。
又是几句笑话过后,伙计再次上菜,这次是大明朝头一次出现的咖喱牛腩。
牛腩半肥半瘦,炖烂了本就美味,现在又加上辛香美味的黄咖喱,销路非常好。
黄咖喱的主料其实是中药姜黄,明朝也出产。
还有人问这咖喱是咋回事,哪里来的?
向青山又把这件事推给宁世亮,说这是他的朋友从海外带回来的炖肉调料,他试吃后觉得滋味不错,所以想分享给大家。
曹平还说了,谁家需要咖喱粉,可以来铺子里讨要,一小包就能炖一大锅牛腩,让家里大人小孩也换换口味。
这也是俩人商量好的,准备把咖喱粉推向市场,今天就是推介会。
黄咖喱中没有辣椒没关系,稍稍多加点胡椒面即可,再说明朝人也没吃过咖喱,就现在这种办成品他们已经觉得很满意了。