炒菜锅还没有到位，爆炒绿豆芽就是奢望。至于更进一步的酸辣小豆芽，这个还是洗洗睡吧。

辣椒还在美洲大陆呢！

张涯暗中微微叹气，将挑剩下的豆芽，拿水淘洗干净后，二一添作五，拌入干草中，喂给‘摩托’和‘银豹’。

深秋季节，万物萧瑟。这些豆芽残次品，对马匹来说，亦是不可多得的维生素补给品，不可随意扔掉。

价格更低廉、富于营养的青贮饲料，他只认识‘青贮饲料’这四个字，至于具体怎么操作，脑海中一点印象也没有。

若想将其搞出来，肯定需要大量的试验，不是短时间能山寨成功的。

张涯想拥有舒心的生活，需要点开的技能树很多！

洗净双手，香葱切细、生姜切丝，没有白砂糖调味，就化开一点饴糖，加入盐、食醋、麻油、花椒粉一起腌渍上。

取一斤左右绿豆芽，在沸水中焯熟，入冷水镇一下，捞出沥水……加入腌渍好的料汁，搅拌均匀即为成品。

“小郎君！直接用筷子取？”祝丽莎看着拌好的绿豆芽，大眼睛中全是水汪汪的光芒，觉得晶莹剔透、非常的漂亮。

“呵呵！直接取用就行。不过，这一次我们换个吃法……”

张涯淡然一笑，取一张葱花饼，裹入碎兔肉、凉拌绿豆芽，递给祝丽莎，“就这样弄！肯定更好吃。”

祝丽莎略加犹豫，便接过葱饼卷菜。

“谢过小郎君！奴奴自个来。”她轻轻尝了一口，秀眉瞬间弯成月牙儿，“呀！这个味道！奴奴说不上来，就是太好吃了！”

“呵呵！那就多吃点，都是长个儿的时候……”张涯微笑说道，飞快卷出一个葱油饼，三、两口吞咽下去。

半大小子、吃穷老子！

无论男女，都是这个调调。八张葱油饼、一斤绿豆芽、一斤碎兔肉，四碗米粥，全进了俩人的肚皮。

祝丽莎就报销掉三张，揉着肚皮哼咛道：“小郎君！奴奴吃多了……绿豆芽菜如此好吃，就算五钱一斤，亦有很多人买。”

卖绿豆芽？张涯神色微怔。

绿豆芽的保鲜时间很短，也就是一、两天时间，极大制约着生产量和销售半径，他可没听说靠生绿豆芽发财的，这只是小民小户养家糊口手段而已。

“你这丫头，想的挺美！”

张涯轻轻摇头，笑着说道，“除了我们俩，谁会料理绿豆芽菜！且不说售价多少合适，你让客人们怎么吃，煮成菜粥吗？”

“小郎君！这……奴奴想简单了。”

“呵呵！你莫沮丧！此想法值得鼓励。发绿豆芽的试验，我们还未完全成功，且等些时日吧，或许能卖一大笔钱！”

“一大笔钱！小郎君，这是多少？”

“呵呵！至少三十座夯土大宅院！”

“啥？小郎君，你……”

“丽莎！到时候了，你便知晓，去收拾吧。”张涯淡然笑道，并不详加解释，一副高深莫测的样子。

新事物从出现，到被人们接受，总需要一个过程，想在绿豆芽菜上大赚一笔，需要做的工作就很多。

能用来炒菜的铁锅，便是其中重要的一环。没有这个玩意，不易推广芽菜不说，他也会非常郁闷的。

工欲善其事，必先利其器。

正式炼铁之前，需要测试人力鼓风机和拉杆活塞双动风箱。这些都是第一次制作，能不能成功很难说。