三天后，大年三十夜，王琦一家人团聚，海心蓝餐厅，也是要关门歇业几天，表弟李成也没有回家，毕竟他刚出来不久。

吃饭，肯定就是在家里面吃得，现在，外面的餐馆，基本上都关门了，自然也不好在外面吃。

一大桌子丰盛的饭菜，本来，王琦是打算叫上顾曼一起的，又觉得有些不合适，所以就没有叫，这除夕夜，带秘书回家，着实是有些不好的。

王忠很是兴奋，喝了几口酒，那是满脸通红，他自然高兴了，今年赚到了钱，明年肯定还会赚更多的钱的。

“服务员已经是培训好了，几家分店已经是开始搞装修了，三四月份，应该就可以开业的。”

王忠说道，这样算起来，自己就有六家店了，这可是不少了。

“还得多开几家店，越多越好。”

李成大口吃菜，来了这么一句。

多开几家店，王琦觉得这是可以的，不过应该在外地，而不能在帝都。

六家店已经足够了，再开，就没有那个意义了，比如说，魔都开几家，或者是其他的地方开几家。

“暂时就这么多，今年不扩张。”

王琦说道，打算今年稳定一下再说，把这六家店消化了就不错了。

在王琦的谋划之中，海云天是要走连锁经营的模式的，不过具体是自己开，还是别人连锁加盟，这个问题，王琦还没有想好。

各有各的优势的，自己开的话，掌

控能力要强一些的，也不会出什么问题，他人连锁加盟的话，则是有稳定的加盟费，不过可能偷工减料，败坏了牌子什么的。

不过相对来说，王琦还是更偏向于连锁加盟的方式，毕竟，餐饮市场那么大，就算平均每个城市开一家，那也是挺多的了，摊子可谓是铺得太大了，也是有很大风险得。

而且，成本很高，未来的房租，人工，那都是会上涨的，一旦亏损起来，可不得了。

“小成啊！等其他门店开业之后，专门拨一家门店归你管，每个月给你工资一万，另外每年再加门店百分之五的分红，记住，一切按规矩来，清洁卫生一定要做好，不可偷工减料。”

王琦说道，自家的亲表弟，他也是有心想要拉一把的就是了，不过，他心里确实有些不放心，毕竟，李成太年轻了，什么经验也没有。

到时候，得配备一个比较好的大堂经理辅助才行。

“我合适吗？我又没有什么经验，到时候亏了，你可不能怪我啊？”

李成有些发懵。

“亏了不会怪你的，你放心，到时候会给你配备一个得力的大堂经理，做餐饮服务，态度要好。”

王琦说道。

李凤霞是眉开眼笑，这是她的亲侄子，她自然希望对其委以重任，至于能力方面，她是根本就不关心这一点的就是了。

吃完饭之后，王琦就坐出租车回别墅去了，他的专职司机，已经回家过年去了，现

在车都停在大厦的地下车库内的。

王琦也是考虑着，等开工之后，多配一些车，也可以用来送员工往返火车站飞机场什么的，这也是挺有必要的事情的。

回到别墅内，已经是十一点了，顾曼还没有睡，坐在沙发上，看电视，今天晚上的主要节目，自然就是联欢晚会了。

“你吃饭了没有？”

王琦询问，他脱了外衣，坐在沙发上。

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