第十八章 舌尖上的太阳岛(2 / 2)

直播间的观众被姜生的这句但是给提起了兴趣。

“这是婴儿鳗鱼,也是我们所说的电鳗,电鳗体长,圆柱形,无鳞,灰褐色,背鳍、尾鳍退化,其下缘有一长形臀鳍,依靠臀鳍的拨动而游动,尾部具发电器。”

在科普完电鳗的知识后,姜生进入了今日的正题,缓缓地说道:“之所以叫做婴儿鳗鱼,是因为它肉质鲜美嫩滑,营养价值极高,很适合婴幼儿微弱肠胃的吸收。”

“不过我们在处理鳗鱼之前,要注意把它的尾部减掉,避免被电到哦!”

“第一步要去掉首尾,旺财,给我麻利地把这些东西的脑袋和尾巴给去掉。”

“哇,主播大人,你太狠心了,这么小的狼崽,你忍心让它做些那么危险的事情吗?”

姜生笑笑不打算解释,要是他们看见旺财做饭那一幕估计会把下巴都给惊得掉下来吧!

旺财一如既往的硬核,熟练地挥爪把这些鳗鱼的头尾剁下,完了还会倒腾着这些鳗鱼弄到一盆清水里面,贴心地揉搓着鳗鱼的身体,把上面的污迹给弄下来。

“傲呜呜呜,四成熟,谢谢。”旺财习惯性摇了它的尾巴四下,就转身跑出去玩了。

“卧槽,这年头,成精的东西实在是太多了,就没有一个像我旺财一样的。”

“旺财是你的吗?旺财是主播大人的,主播,旺财卖吗?”

“我家的狗狗还处在扯毛线团的阶段了,我天天追在后面擦屁股,活生生的铲屎官一枚!”

“谁家的宠物不这样,就主播大人家的与众不同,传说中的别人家的宠物。”

旺财上线:凡人的宠物哪能和狼大爷比较,真是有失我的身份!

姜生先把鳗鱼切成相同大小的部分,猪油切丁,火腿切末。

盘中的鳗鱼,放入猪油丁,火腿末,再依次放入姜、葱、蒜,盐分调味。

“一般的鳗鱼要倒一些料酒去腥,而我们的这些野生鳗鱼根本不需要,可以根据自己的喜好放进火腿末或者是自己喜欢的配料。”

“大家要注意,水烧开后鳗鱼只需要蒸二十分钟,切莫蒸的太久,不然不好吃。”

“还有,我补充一点,鳗鱼蒸好后,要记得把葱蒜去处,不然影响口感。”

“这年头,鳗鱼吃的人不少,那么会烹制鳗鱼的少有呀,更不要说是电鳗了。”

“主播不愧是食物链宝座的人,还有什么是主播你不敢吃的。”

“什么野生犀牛肉,清蒸电鳗,等等。”

“就连主播家的宠物也比我们吃的好太多了!”

“嫉妒是我面黄肌瘦,我现在吃着方便面靠着主播大人的美食养胃了!”

“自然界的动物们,我在此呼吁一声,看见潇洒小王子和旺财,一定要退避三舍啊!”

姜生看着不断活跃的弹幕,笑得眼睛都眯成了一条线。

他故作心疼的说道:“你们怎么可以这样说我了,我最喜欢小动物了!”

众人:“你最喜欢吃小动物吧,清蒸,烧烤,红烧,没有你做不出来的。”

姜生补充了一句:“其实,我做的都是一些普普通通的家常菜,最重要的是我们太阳岛的海鲜味道绝对一流!”