第176章 锅巴(2 / 2)

闻言,梁夫人不觉笑了:“也是,我常听人说,鹿麒书院食堂里的饭菜,味道极好,比咱们县城里很多饭馆酒楼都要好,却一直没有得幸品尝过,如今现成的掌勺厨娘就在咱们家,若是不让她露一手,岂不是白白错过了机会?”

说着,梁夫人也附和着楚千落的话,希望霍茯苓能够亲自露一手,让她们见识见识鹿麒书院掌勺厨娘的厉害。

霍茯苓原本是为了陪着妹妹霍芷若,才到这县主府上来的。

却不想在这里,竟也有让她掌勺做厨的机会。

她有些意外和无奈,却并不怯场。

有幸能够在县主大人府上得到这样展露自己的机会,霍茯苓倒是没有过多的推诿,答应了楚千落和梁夫人的请求,准备做上一道简单的小菜,让大家尝尝滋味。

“夫人,请您点菜。”霍茯苓唇角噙着一抹恰到好处的笑意。

希望梁夫人能够给自己一个发挥的题目。

梁夫人沉思了一下,并没有特别想吃的,不觉转眸看向楚千落,含笑询问:“落儿,你有什么特别想吃的吗?”

楚千落认真思考了一下,脸颊微微一红,道:“落儿在家中吃惯了山珍海味,已经不是很喜欢那些精细的美食了,只想着当初跟着师父在外学艺的时候,曾经吃过一种叫锅巴的东西,味道极好。”

“现在想想,倒是愈发的想吃了。”

“锅巴?”梁夫人也不觉起了好奇,她也是吃惯了精细的美食,想要尝尝一些不一样的,不觉抬眸看向霍茯苓,笑道:“不知姑娘可否帮我们做出这一道名叫锅巴的美食?”

果然是锦绣富丽人家的夫人和小姐,吃惯了山珍海味和精细美食,竟觉得这普通老百姓人家的锅巴好吃。

霍茯苓抿唇含笑,道:“夫人小姐稍等,茯苓去去就来。”

说着,霍茯苓在府中婆子的带领下,朝着后院的小厨房而去。

梁夫人和楚千落继续坐在凉亭里喝茶说话,等着霍茯苓做好美食。

锅巴对于平民百姓家而言,是一种极为常见的食物,并没有什么稀奇的。

制作也十分的简单,就怕太过于简单,会令梁夫人和楚小姐觉得,她霍茯苓的厨艺,也不过如此。

因而,霍茯苓认真思考了一下,并没有打算按照最为简单普通的方式去做这个锅巴,而是选用了一种精细复杂的方式,将这普通的锅巴,也做出了花样。

她拿出了一个瓮性的瓷盆,将白米饭沿着瓷盆的形状,压上薄厚适中的一层,压实,成型。

然后起锅烧油,将成型的锅巴炸至定性。

然后在用鸡,葱,生姜熬制的高汤,一边放竹笋,猪肉和豆角进去,再用调味料调制一下味道,放入成型的锅巴之中,两个半圆的锅巴盖在一起,成一个球形。

一道看起来既有趣好玩,味道又十分独特的锅巴美食就做成了。

粗饭细做,也能呈现神奇的效果。

霍茯苓趁热将做好的美食端了上去,看到盘子中类似于一个球的食物,梁夫人和楚千落都不觉惊讶,问:“这是什么?”