“姐姐这是打算做什么好吃的?”贞儿偏头问道。
秦椒将手中的琉璃壶洗净了,则笑道,“我打算酿一壶青梅甜酒,不过这儿收的青梅较多,剩余的不如就做了青梅酱,明日用来蒸排骨,也是很好吃的。”
“我正好闲着没事,不如让我来帮姐姐一起洗青梅吧。”贞儿毛遂自荐。
秦椒想一个人做这些事,固然是享受,但若是有个人陪着自己,说说笑笑地做,又是另一种感觉,何不试试?且,她是这么的喜欢贞儿,尤其是看到她那勤奋好学的模样,尤为不忍拒了她。
“好啊,你替我把这一篮子青梅洗干净吧。”秦椒笑着说道。
贞儿兴高采烈地去取了青梅,打了水,仔仔细细地洗了起来,秦椒则去后仓取烧酒。
顷刻,贞儿将那一篮子青梅洗净,秦椒也取了烧酒回来,还顺带拿了些干桂花。
贞儿见了那包干桂花,遂问,“调这青梅酿,还要添桂花的么?”
秦椒则轻笑着点头道,“桂花清香,兑上青梅的酸甜,再配上浓烈的酒香,或能碰撞出更纯郁的味道。”
“哦。”贞儿似乎明了了一些些,遂将手中洗净的青梅重新装回篮子里,再看着秦椒仔细地将青梅一颗一颗地挑拣出来,摘去梅子底部的蒂,又以干净的棉帕子将梅子擦干,放入已然风干的琉璃壶中,再放些菊晶冰糖,最后注入烧酒,封号壶口,便算成了。
“姐姐,这酒得封多久才能喝呢?”贞儿问道。
秦椒的指尖划过琉璃壶口,若有所思,道,“一般来说,三个月后就可以试试味道,不过,我想着味道该浓一些,约莫八个月时,应该是最佳了。”
“要这么久呢?!”贞儿惊呼。
秦椒净了手,轻点贞儿的鼻尖,道,“你还小呢,就算想尝这酒,两小口顶多了呢!”
贞儿有些失落,道,“一时半会儿,是真的喝不上这酒了。不过,这些余下的梅子,做了梅子酱,明儿蒸的梅子排骨,可要留一份给我呢!”
秦椒笑道,“我记得了,你这小馋猫。你看,时候不早了,快去洗洗手,回房歇息吧。”
贞儿点头,道,“嗯,不过,我其实是过来看看有没有剩菜的,一到这个点儿,就饿得慌。我先找找看。”
秦椒无奈地笑道,“你这个傻丫头,这是西侧间,能有什么好东西?你该去东侧间看看,我记得楚夫人房里剩下的吃食,若是没动过的,大都放在那边。那几位妈妈可精着呢,你们找不到,还不都进了她们的腹中?”
“这样啊,那我赶快去!”贞儿如此说着,忙转身,就要跑去东侧间,却又被秦椒拉着手腕,给拦了下来。
秦椒慢条斯理地说道,“你莫急,现在这个时辰,是各房大丫鬟过来领宵夜的时候,哪有这么快就有剩下的好东西放在东侧间呢?就是有,也是昨儿的了。你且再在这儿待一会儿,等更漏下了,再过去也不迟的。”