有时候有些人的体检本身就是有问题的，有时候肉是变质的，菜是过期的，那么这里面的品质问题就很成一个问题了，这些餐馆都不愿意负责任的责任，所以他们一般都是要自己来掌控整个品控的过程，比如说从收菜的那一刻起他们就要要求自己的员工来监控这个过程，收菜的时候有品质上面的要求而做饭的时候也有流程上面的规范，这些东西要一一保证才能够完全保证整个过程是受控的是完整的是不会影响客人的健康问题的。

而对于从外面买来的东西来讲，他们就没有这样的条件呢，他们拿到的只是一个产品最多在某些时候看整个过程是不是还可以只能够看到其中的某些过程，而不能够看到全程，如果是自己的员工的话，那么他们可以要求员工去做体检，甚至自己找人来给他们做体检，这就保证了这些员工的本身的身体是没有问题的，他们没有任何传染病，没有任何不应该进入厨房的病菌。

但是对于外面的那些烧烤这可就不一样了，他们不知道烧烤的从业人员是不是有某些不应该有的病也不知道他们是不是把手洗干净了，即使他们把手洗干净了，他们是不是真的洗干净了呢？

比如说他们有体检证，但是这种体检都是哪里来的？参与的体检到底合不合格？还是他们自己做的，甚至是钱买的，所以这些事情都没办法保证的情况下，餐馆确实是不太能够保证这里面的过程的。

张云强完全理解餐馆在这方面的态度是为什么这样的，所以她倒是觉得秦晓瑶不依不饶的样子过于严苛了。

可是秦晓瑶说得也有道理，因为餐馆方面给他们的东西本身就应该由餐馆方面负责，而不是把它们转交给他，那么如果从这一点上来讲，那么餐馆方面就应该把钱退给秦晓瑶几个人，然后让秦晓瑶自己到外面去吃东西。这才是整个问题都合理的做法，而不是像餐馆这样一半是合理的，另一半却是推卸责任的。

但是从另外一方面过来，酒店方面的想法也和张云强完全一致，那就是他们也想息事宁人，可是他们的70年的方案却没有被秦晓瑶这边接受而真正想要继续纠缠下去的却是秦晓瑶这一张，所以从张云强看来酒店方面在睡是和他们是一头的儿，秦晓瑶这方面就非常不讲道理的，算是另外一头的。

可是问题不是这样解决的，因为他觉得餐馆方面的态度比较软，所以比较能够软化那么他们就能够继续这样下去，也就是说可以有可能能够让各餐馆方面继续，让不让他们把这个责任也带下来，而且就张云强，看来这明明就是一个口头上的责任，谁会吃东西运气这么差就吃到了有问题的东西了呢。

很多时候我们都吃的都是有问题的东西，但是一般情况下还是不会出问题的，比如说前几天吃了烧烤那个人并没有什么允许做食品餐饮问题的资格确做了餐饮，那么第2天按道理来说这个可能就有可能拉肚子生病，可是他还是没有拉肚子或者生病，而是完完整整的第2天又起来又去上班了，而且他自始至终都没有感觉到任何不舒服的地方，可能就是比较辣，然后上厕所的时候有点不方便而已。但是这种东西的卫生问题是一点关系都没有的，他只是吃辣了之后自然产生的情况罢了，所以一般情况下即使没有这样的责任的声明，其实也是没有任何问题的。