慕容思去了后厨,先是叫来了钱师傅,两人坐在院子里说话。
钱师傅,你应该也听说了,有个食肆与我们的菜式一模一样,就在另一条街上。
钱师傅见慕容思这么说,还以为慕容思是在怀疑他,立即开口解释。
东家,你莫不是怀疑我吧!
我整天都在铺子里做事,从来没有过外心,东家你让我怎么做,我可都是听了东家的话去做的。
见钱师傅一脸紧张的样子,慕容思立即摆了摆手。
不不不,钱师傅,我并没有怀疑是你做的,我找你说话,只是想问问你,后厨里你教了哪几个伙计做菜,谁做的比较好,问清楚了,我若是再要盘算开店的事儿,心里就有谱了。
钱师傅想了想,与慕容思说道。
但凡是到了后厨里做事的人,都想学这手艺,可这手艺也不是谁想学就能学得会的,我便看他们喜欢,给他们分了工,冷盘热盘分开做,其中做事最得力的便是刘治与张佑平,这二人做事都不错,东家都可以考虑考虑。
慕容思没说其他的话,只让交代了钱师傅一句。
忙完了今日的事情,你让他二人去二楼的厢房里找我。
日落西山后,铺子里忙完了晚食,慕容思也在厢房里算好了账。
刘治与张佑平二人敲门进了厢房,坐在厢房里与慕容思说话。
听钱师傅说,你二人都是他看得力的,后厨里的事情,我是相信钱师傅的,方才我盘算着,想过两个月再开间铺子,请你们来,是想与你们说说,今后这铺子里的安排。
慕容思看了张佑平一眼,落眼一瞧便知道,他是个精明的人,也怪不得钱师傅会说他好。
筹备三店起,张佑平便带着四个后厨里的伙计去三店干活,日后你便是新店的大师傅。
安排过了张佑平后,慕容思才看了刘治一眼,他做事也没有什么错处,不好直接叫他走。
至于刘治,我瞧着你健硕,我家夫君这些天一直忙活着做些三轮车拉客,过些日子三轮车做好了,你便去骑三轮车拉客,你挣的钱,每月交一两银子租车,拉的活儿多便挣得多,于你也是好事。
顿时,刘治的脸色便沉了下来,显然他是不愿去做那骑车拉客的体力活儿。
东家,我在后厨里做得好好的,怎么突然要让我去做那骑车拉客的体力活儿?
慕容思是不想与他明说的,只让他离开后厨,这事儿也就了了。
可刘治偏偏不甘心如此,定是要问个清楚才罢休。
做什么活都累,是钱师傅与我说,你做事踏实,是个难得实在的人,将来我们这三轮车的活,可是想越做越大的,若是你做得好,每月可比那后厨里挣得多。
你想想,那后厨里是钱师傅管着,你若是想在后厨里做大师傅,那得等到什么时候,若是去做那三轮车的活儿,一上手便是师傅,若是你有家人朋友也想做,就尽管来,只要是你牵线来的人,我都给免一个月的租钱。
刘治想了想,还是拒绝了慕容思。
东家,我还是在后厨里做,不想去做什么拉客的活儿,若是挣不着银子,我那一家子人可怎么活。