你这面条，应该用另外一种工具切。

啥？

来，我给你示范一下。你这里都有什么刀具？

林天把自己厨房里所有的刀具全都拿出来，放到了老头子的跟前。

老头从中拿起了最薄的一把刀，然后，把面团放在砧板上，用力地把面团拍成了一张大概像薄纸一样面团。

这么薄吗？

嗯。而且，还得弄得这么细。

只见林谷义抓着那把薄刀，另一只手摁住面团的一端，只听见一阵沉闷的咚咚咚声之后，出现在林天面前的，就是一根根像绣花针一样大小的面条了。

用你的方法煮。

切好了面条，林谷义吩咐林天说。

林天听话地开始了很复杂的煮面流程。等到再次把煮熟的面条端到桌上，林谷义很有经验地说道：

拿三套碗来，咱们都尝一尝。

吃的时候，林谷义叮嘱两个年轻人说：你们吃的时候，一定要注意这些面条带给你的筋韧滑嫩的这几个特点。

小秦奇怪地问道：不是香就可以了吗？我吃天哥的面条，觉得很香，我觉得，这样的面条，就算得上的好面条了。

天哥，那你吃吃看。

林谷义没有回答小秦，而是用小秦对林天的称呼，十分诚恳地提醒林天。

林天点点头。

其实，刚才在做面条的时候，他脑海里出现得最多的，就是火候啦，还有色泽啦，营养啦

至于什么筋韧滑嫩这些字眼，他可是连想都没想过的。

按照老头在提醒，林天开始慢慢地吃。等到吃完了一碗面条下来，他终于有点难过地点头说道：

这个糜子面，是不是在筋道上面还欠缺一点火候？

走，我带你们两个到一个地方去。

林谷义都不好意思说什么。

其实，他觉得，林天这些糜子面，已经做得很好了。虽然在筋道上的确欠缺一点火候，但这不能怪他。

因为这是他买回来的这些糜子面的糜子粉的关系。

林天虽然满怀疑问，但还是和小秦稍稍的整理了一番，跟着林谷义一起出发了。

林天和小秦都没问林谷义究竟要带他们到哪里去。路上，林天终于在小秦女人婆一样的询问中，知道了这个引发老头，有着和他一样的姓氏。

我也姓林，真没想到，咱们是本家。

林天说这话的时候，脑海里想起林树艺来。

林家的人，搞餐饮的，还真不少呢。

哟，真的吗？那真是太有缘了。你叫林天是吗？

因为没有介绍，刚才林谷义一直跟着小秦把林天叫天哥。

对，咱们郑重地介绍一下自己吧，我叫林天。

林天说完，自己就先呵呵地笑了起来。

我叫林谷义。州福市土著。饮食协会会长。林天，看来，咱们很有缘呢。

是是是，很有缘。咱们现在这是要到哪里去？

你对糜子的认识还是少了点，我这是带你到咱们州福市最大的批发市场去。