“我以为这个块头大，需要煮很长时间，所以才先下这个的。”钱毅被王知若吼了之后，一脸委屈的说道。

“不好意思啊，我不是故意要吼你的，实在是你这个羊肉下进去之后，就会毁了这一锅汤，而且这本来煮好的羊肉，再下进去煮，就会变老很难嚼的。”王知若解释道。

“没关系，我不太懂这其中的门道，在家里面没有做过这一类的东西，等下次我就知道了。”钱毅说道。

“我跟你讲，这家手抓羊肉真的是一绝，你看这羊肉，拿起来都能直接脱骨的，这一下子放入嘴中，都能直接化开。”王知若当着他的面，把羊肉放在嘴里，一脸享受的嚼着这细嫩的肉。

“是不是很好吃？”王知若在钱毅吃了第一口肉之后，就问道。

“味道是真的很不错呢，总感觉有种，有种花生的味道！”钱毅边嚼边说道。“而且不像是往常的羊肉，那么的膻气。”

“这就对了！”王知若听他说完眼里就放光。“我跟你讲，这家羊肉真的做的非常不错，而且就是这种特殊的花生味儿，比一般的羊肉简直不要好闻太多。你以后吃到这种羊肉，就代表你吃的是很好的羊，就是那种饲养很成功的。不是那种一般散养的，吃寻常草的。”

“原来是这样，我说这羊肉怎么这么好吃呢。”钱毅说道。

“你知道我为什么让你先把肉下进去嘛？”王知若一脸神秘的问他。

“我不知道诶，我不太明白为什么要先下肉而不是先下菜。”钱毅发挥了做学问的精神，不懂就问。

“因为先下肉的话，汤中就会有更多的油脂，等这油脂达到一定的饱和之后，就可以下菜了，这菜下到这油脂满满的汤中，就会变得更加的鲜甜，味道也更香。如果先下菜再下肉，可能汤头的味道怪怪的，而且再涮肉的话，味道也是怪怪的。”王知若说道。

“原来是这个样子，你是怎么懂这么多的？”钱毅一脸崇拜的问道。

“这个嘛，你吃的多不就自然懂了，这叫做实践出真知！”王知若说道。她总不能跟钱毅讲，自己以前是个厨子，那不是显得太没面儿了，而且自己现在好歹是个国主，要是让他知道自己国主以前是个厨子，那也是有些不好的。

“我懂了，原来这要吃多一些，才知道这其中的门道。我以后也会多多注意一些这种，才能知道这其中有什么。”钱毅仿佛是把王知若说的话给总结了一遍。