先把这小河虾放进宽油中给炸熟，然后等全部炸好就复炸一次，再在锅中倒少量的油，拿葱姜炒香，然后再倒些酱油水和糖，给熬到浓稠，最后再把炸好的虾倒进去，翻拌均匀即可出锅。

这大厨都看呆了，因为时间已经过了五年，有好多大厨都不在这里做了，那些新的大厨也只是会做王知若那道鳝鱼面，但是不知道有王知若这号人。

今天看王知若整这一出，想着一个小丫头，竟是让自家掌柜的这么毕恭毕敬的，想必是来头不简单。在京城这么些年，让掌柜的在这这么恭维和巴结她。在王知若做饭的这一段时间，掌柜的不知道说了多少好话了。

不过这掌柜的也是个人精，丝毫没有提朱景文已经成了当今太子的事情，因为朱景文好像消失了一段时间，回来就开始自己一个人在他们店里默默的吃鳝鱼面，想来也是在缅怀这位主儿吧，不知道两个人到底发生了什么。刚才自己提小王爷的时候，王知若的表现也是平平淡淡的，想来这皇家水也是真的很深啊。

这个时候掌柜的就脑补出了一幕爱情大戏，太子爷当时娶亲的时候，太子妃不容许王知若在太子爷身边伺候，索性就把王知若给赶走了，然后这一走就是好几年。

他这番推测也不是不无道理，然后越发觉得自己这个想法很明智。太子爷经常来自己这里吃饭，说明心里还是放不下这位主儿的，如果他把王知若回来的消息告诉太子爷，那自己说不定就能在太子爷面前邀一场功，到时候自己岂不是想要什么就来什么了。

掌柜的越想越明智，竟忍不住笑了起来。

“掌柜的，掌柜的？”王知若饭都做好了，想请掌柜的来品尝，结果掌柜的自己在那笑，也不知道笑什么，可能是又想到什么挣钱的法子了吧，这一脸的奸笑。

“好吃啊，这菜做的真的是太棒了。”掌柜的怕王知若看出来什么破绽，所以就赶紧拿筷子尝，虽然有些堂，但是入口的口感还是很不错的。为了缓解尴尬，掌柜的赶紧说，来人呐，带知若小姐去账房支两千两银子。

“这两千两不合适吧，油爆虾算我送您的。”王知若说道。

“没事儿，您为了这个付出了劳动，我给的价儿怎么也要对的起您的劳动啊，您说是不是，要不然下次还怎么来我们这小店光顾。”掌柜的笑着说道。

那行吧，两千两就两千两，掌柜的说啥就是啥。王知若大手一挥，就跟着小二去账房支钱了。

其实掌柜的还有其他打算，因为自己要把王知若回来的消息告诉太子爷。这可不能先把王知若得罪了，万一这王知若在太子爷那里说自己什么不好，那自己这生意还做不做了。所以这两千两银子花的也不亏，说不定王知若看见太子爷，还能在太子爷面前替自己美言两句呢。

可是这王知若已经不是以前那个见钱眼开的王知若了，现在钱对她只是一个数字而已，又不是缺钱花，再加上这两千两也是自己应得的，这两道菜说不定还能为这家店带来更大的利益呢，所以王知若有什么可美言的呢，纯属是这掌柜的自己想多了。