这次生日是王知若来这里的第一次生日，虽然说过的比较低调，但是该有的还是有的。王知若做了一大桌的菜，还做了一个红烧肉蛋糕。这次王知若可给自己操办了一下，做了茶香鸡，葱烧大肠，荔枝肉，油爆大虾，还有炸的脆脆的红糖年糕，蛋黄南瓜条，鱼香肉丝。因为要邀请兄弟俩的师傅来做客，王知若又做了些西式的餐点。什么奶油蒜香黄油虾，还有海鲜浓汤。因为沿海这边冬季是海鲜的季节，王知若又做了一个手摇海鲜。就是把一堆海鲜煮熟之后，放到装满酱料的袋子中，然后疯狂摇晃。王知若这次用了一张长长的大桌子，在桌子上铺了张油纸，这样大家都可以随意夹着吃了。并且这次也是用自助餐的形式，大家可以想吃什么吃什么，用桌子上的公筷直接夹就可以了。

王知若生日的当天，在厨房忙的也是热火朝天的，幸好有大师傅在旁边帮忙，不用自己搞那么多东西，只需要炒炒菜就行了。先做的那道荔枝肉，就是把猪颈肉切花刀，然后再切片，接着放进锅里油炸，这样猪肉就卷了边，比较像圆圆荔枝的样子。不过在这个季节，也没有荔枝，所以王知若也没有在菜里加荔枝，只是管这道菜叫荔枝肉而已。虽然没有荔枝，这汤汁的样子还是要做的像一点的，王知若又特意把汤汁熬的浓稠了一些，接着把炸好的肉片裹上香浓的汤汁，让人一看就感觉食指大开。

接着的那道茶香鸡，来头可就大了。“这可是老祖宗留下来的东西，你也要好好跟师傅学。”这是师傅以前对王知若说的话。

这茶香鸡顾名思义，肯定是有茶的。用的就是这西湖龙井所泡的茶，用龙井茶，姜片和盐先把鸡腌制入味。不过这个龙井茶要用晾凉的，用太热的就会把鸡皮烫熟，口感会受到影响。

腌制过之后，就把泡好的茶叶放进鸡肚子里，再把葱和胡萝卜一起铺在锅底，然后先放鸡，再倒调好的料汁，就这样一直煮到汤汁收浓稠即可。这样做出来的茶香鸡便是茶香四溢，四面留芳。

这红糖年糕，也是王知若提前一天让伙计打好的。因为江浙地带过年有吃年糕的习惯，王知若便在农家乐里安了一个大的石臼。方便自己在家里打年糕，也不用出去买了，吃着也放心。这白白的年糕一打出来，也是香气四溢。放冰室里一夜之后，再拿出来炸制。炸的一个个都是鼓鼓囊囊的，再浇上红糖汁，那真是好看极了。

今天王知若最想吃的一道菜，其实是那个葱烧大肠。她馋这道菜馋很久了，而且作为一个动物内脏的忠实爱好者，除了猪肝，王知若最爱的就是猪大肠了。可是奈于朱景文总摆着一副贵族少爷的派头，不愿意吃猪大肠，甚至厌恶到连闻都不能闻。久而久之王知若就放弃了做大肠的这个念头，好长时间都没吃大肠的王知若，这次让伙计一下子买了五斤的猪大肠，不过这可苦了打下手的伙计了，这五斤大肠洗下来，鼻子和手可能三天都有大肠的味道。不过王知若也给了洗肠和买肠的补贴，毕竟不能白让人家鼻子受刺激不是。

这五斤大肠先葱烧了一部分，剩下的被王知若做了大肠套小肠，配着虎皮鸡蛋，豆腐干什么的，一起下锅卤。王知若想着，这次自己一定要吃个够，管朱景文怎么想的，大不了他不站在这个地方就行了。

这个葱烧大肠一上桌，果然不出王知若所料，朱景文赶快离这道菜远远的，连这道菜旁边的菜都不碰一下的。