现在虽然没有之前那么大的赚钱压力，但是董甜甜仍旧觉得，既然在自己的能力范围之内，还是多做一些的好。

关于从前的字据，董甜甜的意思是，不用作废，仍旧有效，她还是会每个月出新的菜品给未名居，而且因为自己也会在未名居做菜，研究起新的菜品来还更加方便，关于客人的回馈能及时得到处理，这样也会增加未名居的口碑。

这样一来，彭掌柜就更加没有拒绝的道理了。

董甜甜说干就干，反正人都已经到这儿了，也没有什么必要扭扭捏捏。和彭掌柜商量好之后，就掀起帘子重新进了后厨。

几个小学徒在洗菜，刘全德等几个大厨好像在商量什么事情，见到董甜甜过来，好像看见了救星一样眼前一亮。

“董小姐，我们已经按照你的推荐重新摆盘了，这个菌菇汤明明味道很好，之前却一直没有什么人点，现在看来，摆盘也是一门不容忽视的事情呢！”

董甜甜得了夸赞，也不再掩饰，反正也都是要在彭掌柜面前炫耀的。

“那是自然了，做饭讲究一个色香味俱全，其实这个色不止说的是蔬菜搭配的颜色，火候到哪个程度，炒到哪个地步，甚至连摆盘，以及用餐的环境都要兼顾到，这样才称得上一道顶级菜肴！”

掌勺听着董甜甜的话，都对她纷纷点头。之前还觉得这不过就是个山野村妇，会做几道家常菜而已，可是随着

深入了解，发现董甜甜不仅有高超的刀工，对于做饭也是独有体会，便渐渐的也不觉得她是个村妇，反倒对其敬重起来。

彭掌柜在一边旁听，正寻思着要不要直接告诉他们，以后董甜甜就也是未名居的掌勺了，就听另外一位张师傅面容戚戚的问道：“那董小姐可看看现在要怎么办？这东家的宴会马上要开始，现下还没准备好全部的菜品呢”

一听这话，彭掌柜立即跳脚：“怎么现在还没准备好？！这位是大户，要是敢在东家老爷八十大寿的宴会上出岔子，我看你们都得吃不了兜着走！”

董甜甜虽不知道东家到底是哪户人家，但是听闻寿宴也能知道这是怎么一回事，遂发表意见：

“别着急，这里有这么多菜，完全来的及准备寿宴啊！”

张师傅扭过了身子：“董小姐有所不知，我们少的不是菜，而是压轴。这东家的要求是一定要有一道能代表寿宴的菜，平日里我们用的都是‘福寿双全’，但是今年东家临近了才说，不要这个，要个新的菜，我们这一时也拿不定主意，这才拖到了现在。”

原来是要个应景的呢，董甜甜心里想。

“福寿双全是个什么东西？”

“说白了就是一碗面，炒的西葫芦，取一个谐音的好意义，放在最下面一层，中间铺上长寿面，然后再放上小的寿桃做点缀。这样看着喜庆，吃起来也开心。”

董

甜甜点头，老人过生日吃长寿面的习俗在现在也有，本就是图个吉利，只是现在要改，那确实是时间有点紧了。

“别的菜呢？别的菜都准备好了吗？”

彭掌柜只觉得不能得罪贵客，关心着寿宴的流程。

“别的菜都已经准备好了，就是平日常订的海参鲍鱼还没有到，这样一来，拿的出手的大菜就更少了。”