第一百二十一章 潮热与腊肉(十分感谢推荐票支持!)(2 / 2)

山间田园 扭蛋先生 1111 字 2020-03-29

市子一副十分乖巧的表情和姿态,拉长声音回道。

小林趿拉着拖鞋来到厨房,首先是将围裙穿戴好。

即使现在的天气人的很,但是必要的防护还是需要的。

随后,小林将之前市子看中的那条腊肉取下,简单切成几个大块后,放入装了足量的清水的锅中,放在笼屉上,随后开火,将腊肉先蒸制一下。

小林家的腊肉是那种生制的腊肉,所以在吃之前都需先蒸熟。

而且先蒸一下也会是腊肉更具风味。

小林今天打算用腊肉做两道菜。

在那边的腊肉蒸制的同时,小林先将前几天采摘回来还没有晾晒的椈针菌取出些,清洗干净之后,切成适合入口的小片。

接着又分别取出红椒、莴笋和姜蒜。

红椒和莴笋也全部切成和椈针菌类似的小片或块,姜蒜也切成小片。

这时腊肉也蒸好了,小林将它们取出放在通风处使其尽快的晾凉一些,过一会好切片。

接着小林又取出一些蒜苗,清洗干净后用刀身将其拍扁,随后切断。

随后又从冰箱中取出豆豉等一会需要用到的调味料。

这些全部准备齐全后,小林去试探着摸了摸放在一边晾凉的腊肉。

”咝!还是挺热的嘛。“

小林将手小心的放上去,还是挺烫的,遂决定先去把米饭也做上。

”这回可以了,虽然还是有些热,但总归是可以下手摸了。“

小林将其放在切熟食的砧板上,左手按住腊肉,右手持磨得很是锋利的厨刀,一下下的将手中的腊肉片成薄片。

切好的腊肉色金黄、膘透明,经太阳一照,晶莹剔透的,分外好看。

”这腊肉真的是太漂亮了!“

这时市子的声音从小林身旁传来。

”哎,市子酱我不是说让你乖乖的在屋里呆着嘛,这里热。“

”主要是林酱你这里的腊肉闻起来实在是太香了嘛,我现在能尝一尝嘛。“

市子表情好似有些委屈的解释道。

”好吧好吧,现在吃也行,不过味道比较单一而且可能有些咸。“

”没事!“

说着,市子就直接上手,小手拿起一片腊肉就放入了嘴中。

”怎么样?“

小林期待的问道。

”很不错嘛!还真是有些咸。“

”好啦,市子酱,回去吧,我这就炒好菜。“

在将主角腊肉切好后,小林取出木柄小锅,倒入适量的油,待温度后上来后,将姜蒜倒入,爆香,接着撒入干辣椒,炒香。

随后加腊肉炒出油,再放入切好的椈针菌炒软。

将椈针菌中的水分炒出后,小林倒入适量浓缩酱油,翻炒一阵后加入莴笋和红椒,翻炒均匀。

最后淋点香油,出锅。

接着小林炒下一道菜。

锅中倒少许油,放入腊肉,调中火将其爆香,尽可能爆出腊肉里的油脂。

接着小林放入豆豉、干辣椒,翻炒均匀。

最后小林将刚才准备好的蒜苗放入,连续翻炒均匀。

小林将两盘腊肉制作的菜放在餐桌上,接着盛上两碗米饭。

”市子酱开饭啦!“

”来啦!!!!“