经过上称，清点，最后小林拿到了这车蔬菜的货款。

也不多呆，小林拿到钱后，和工作人员道过辛苦，就直接上车开车回家了。

虽然归家心切，但也一路安全行车，最终在差点到八点的时候小林回到了家里。

“林酱，回来啦！怎么样，路上还顺利吗？”

“还好，一切都很好，一路安全，最大的问题就是我现在感觉有点饿了。”

“嘻嘻，就知道你回来就会喊饿，我已经在做饭了，林酱你先去洗漱一番，然后休息一会，我这用不了多久就好啦。”

市子带着围裙，从厨房探出小脑袋对小林说道。

“好的！市子酱最好了！”那边小林去打理自己不提，这边市子将刚刚剁碎的牛肉从砧板上盛起，放入一个小碗中备用。

接着取出几个鸡蛋，将其冲洗一下之后，放入装有冷水的锅内，锅内冷水没过鸡蛋。

随后市子不盖锅盖，中火，一直煮至水沸腾。

在锅内水沸腾之后，市子心中默数三十秒，随后将放在一旁的锅盖拿起盖好，调大火，心中又默数五秒。

五秒一到，市子就将燃气灶关闭，但是没有着急将锅子取下，而是盖着盖子留在那里，再闷一两分钟。

市子一边站在一旁等着，一边看着右手边的小闹钟，时间一到就用漏勺将水里的鸡蛋捞出，接着马上泡入冷水之中，是鸡蛋的蛋白遇冷收缩，便于一会剥蛋壳。

鸡蛋剥完壳之后，市子将刚才剁好的牛肉端过来，分别加入适量的盐、黑胡椒和芝士，略加搅拌之后，在还又切了一点葱花也加入碗中。

最后市子还打了一个鸡蛋，在将其打散之后将黄色粘稠的蛋液倒入牛肉馅中。

随后市子将碗中的各种材料进行充分搅拌，使它们均匀的混合在一起。

接着，市子取出保鲜膜，裁下一块铺在料理台上，随后取出适量的牛肉放在保鲜膜上，并用手将其压成鸡蛋两倍左右大小的肉饼。

随后市子将鸡蛋放在牛肉饼中间，然后将鸡蛋完整的包起来，不留一丝缝隙。

接下来市子如法炮制将剩下的几个鸡蛋也全部用牛肉包好。

接着市子将包裹了鸡蛋的牛肉团依次均匀地裹上面粉、蛋液和面包糠。

随后取出平时经常炸制食物的锅子，放油，待油温足够，放入的筷子开始冒泡泡的时候，市子小心将裹好面包糠等的牛肉团放入油中。

牛肉团一入油锅，就不断冒出小泡泡。

市子大约每个牛肉团炸至四分之左右的时间，并且在炸制的时候不断翻面。

“市子酱，这样里面的溏心蛋不会全熟吗？”

“不会的，由于肉比鸡蛋更容易导热，所以肉炸熟后鸡蛋还可以保持流沙溏心的状态。”

市子对已经回到厨房一直在身边看着自己操作的小林说道。

最开始小林一看市子特殊的煮鸡蛋的方法就知道是在煮溏心蛋了。

最后，略显棕黄色的苏格兰蛋就完成了。

苏格兰蛋：切开能看到三种颜色的苏格兰蛋，既好吃又好看！

”为什么要叫这个名字呢？“

小林很是不解的问。

”因为这个蛋的最初就是从那里开始的啊。“

”哦！！好吃！酥脆的牛肉外壳再加上里面流黄的溏心蛋，还有这个白色的蛋清，真的是绝妙的搭配啊！我想我应该再来一杯橙汁就更好了！“

”橙汁就没有了，不够林酱你可以来一杯绿茶。“