区区一头一百多斤的小野猪,陈涌一枪不用,赤手空拳便降服,用青藤绑住口蹄后扛在肩头。
一直跟着他的林志雄两人,看着一系列的动作,惊诧不已,这还是个人吗?怎么感觉抓野猪比抓一头家猪还容易。
一路闲聊,虽然陈涌没怎么说话,但还是大概了解了一下林志雄两人的身份。
回到湖心小岛,时间已是正午,女人们见到陈涌带着两个陌生人回来,都好奇起来。
登上湖心小岛,林志雄惊讶无比,怀疑自己是不是在做梦,这里居然有这么多的美女,一个个身材高挑,面容绝美,随便一个都是倾国倾城的大美人。
他看了看一众美女,再看向自己的女友宁雅然。
相比之下,宁雅然完全不能比拟,普通得不能再普通。
“姐姐夫,他们是?”乔伊很好奇,赶紧询问起来。
“大家好,我叫林志雄,我爸是林氏药妆的董事长,很高兴能认识大家。”林志雄已经有了心思,赶紧将自己的身份爆出,希望能引起美女们的注意。
宁雅然在一旁则没开口,见到这么多比自己还要漂亮的女人,自信心很受打击,因为之前她可是学校里的校花,最漂亮的人!
几个女人听后,只是点点头,没有多说什么。
这样的反应,让林志雄有些尴尬,难道自己的身份不够高贵?为什么她们没有赶紧过来和自己深入了解?
“陈涌哥,中午吃野猪肉吗?”女人们朝着陈涌走去,就像是一个个小跟屁虫。
林志雄虽然是个企业公子哥,但林氏药妆和大洋集团相比,压根不是一个层次。
就连大洋集团的少公子陈凯,她们都看不上,更别提一个区区林志雄。
“恩。”陈涌应了一声,将野猪朝着一旁拖去,做进一步处理。
“林少,这些人到底是干嘛的?为什么都在这里?”宁雅然低声朝林志雄问着。
“我哪知道。”林志雄不在意的回了一句,此时心里哪里还有宁雅然的半个位置,心思早已飞到了其他女人的身上。
宁雅然看着林志雄朝着远处众女紧盯着的眼神,心里很不爽,男人还真是一个样,喜新厌旧!
不过,为了能继续从林志雄身上索取到好处,她假装糊涂,更不敢有半句抱怨的话。
如果在农村生活过的人,对一件事绝对不陌生,那就是杀年猪。
养了一两年的肥猪,在年关之前会被拉出来宰杀,熏制成腊肉,让来年一整年都能有肉食吃。
猎回来的野猪足有百来斤重,就凭这点人,几天时间压根吃不完,所以陈涌想着,剩下的一会也熏制一下制作成腊肉。
野猪宰杀处理之后,陈涌取下一部分肉,将其余的抹上盐挂在一旁树上,抹上盐巴,等一会吃了午饭后再慢慢处理。
“今天中午做什么吃昵?”王梦婕看上一块块新鲜的猪肉,期待今天中午陈涌的手艺。
“你想吃什么?”虽然已经准备好食材,但陈涌一下想不到应该做些什么。
“猪肉的吃法我倒是知道很多,但是野猪肉要怎么做才好吃?”王梦婕有些苦恼,因为野猪肉并不是平常的食材,她接触的不太多。
“行吧,学着点。”陈涌随口一说,开始处理起来。
野猪肉的肉质,和家猪相比,口感偏硬,毫无细嫩可言,肉质偏瘦,还带有一股淡淡的肉腥味。
所以,野猪肉若是用处理家猪的办法来烹饪,味道会大打折扣。
野猪肉去皮切成薄片,随后放入料酒、盐、酱油以及些许淀粉腌制半小时。
腌制过程,不仅能让野猪肉更加入味,而且还能让肉质变得更加细腻顺滑。
趁着腌制的时间,陈涌从环形湖岸边采集来一些野菜和薄荷叶,这些东西配上野猪肉,都是极其不错的好东西。
野猪肉腌制得差不多后,起锅烧油,加入八角、香叶、少许桂皮,随后加入干辣椒段和花椒粒炒出香味。
香味起来后,加入腌制好的野猪肉,随后大火爆炒至五成熟,加入泉水后添加鸡精以及食盐调味。
“炖猪肉吗?”王梦婕见状,猜测起来。
“不是,火锅。”陈涌对口回答,手上已经忙活着,开始淘洗野菜起来。
“火锅?”王梦婕很好奇,还没听过如此做火锅的。
见王梦婕好奇不已,陈涌今天心情不错,于是缓缓说起来。
“提起火锅,大家第一时间想到的肯定是辣香四溢的重庆火锅、讲究新鲜爽滑的潮汕牛肉火锅、或者老北平的铜锅涮羊肉。”
“但,身处于大山的人,物质匮乏,想要吃上这些火锅实在困难,所以在大山中,有一句话叫万物皆可火锅!”
“炖鸡火锅、大骨蔬菜火锅、肉片豆豉火锅、辣子鸡火锅、鱼片火锅等等,所以野猪肉火锅并不奇怪。”
陈涌细细说着,对于一个资深吃货来说,好吃是最终目的,是不是正统做法倒是不在意。